Vistas gaļa nav tieši gaļas šļūtene, jo tā ir pagatavota ar sasmalcinātu vistas gaļu . Un tas tiešām nav sautējums, jo jūs to sagriežat šķēlēs. Bet tas ir garšīgi! Pārliecinieties, ka izmantojat mīkstas svaigas maizes drupatas, ko pats sev darāt, nevis no kārbas izskanītā žāvētā veida. Žāvēti drupināti pamanīs pārāk daudz mitruma, un iegūtais trauks būs pārāk sauss.
Šī neparasta, jautra un viegla recepte ir ideāli piemērota mierīgām un mājīgām vakariņām aukstā un lietainā naktī. Tas ir lielisks veids, kā izlietot atlikušo vistu vai tītaru. Un tāpēc, ka recepte ietver burkānus un seleriju, tas ir lielisks veids, kā padarīt jūsu ēdienreizē daudz vairāk veggies.
Pasniedziet to ar kartupeļu biezeni vai sagrieztiem kartupeļiem un dažiem zaļajiem zirnīšiem vai zaļajām pupiņām, kas tiek pagatavotas līdz konkursam un tiek slauktas ar sviestu. Jauki zaļie salāti vai augļu salāti pusē ir ideāls apdares pieskāriens. Deserta gadījumā dažas brūnognes ir ideāls.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/3 tase sviesta
- 1 sīpols, smalki sagriezts
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 3/4 tējkarotes sasmalcinātus burkānus
- 3/4 tase smalki sagrieztu seleriju
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 tējkarote žāvētas lielzāles lapas
- 1 tējkarote garšvielu sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1 tase pilnā piena
- 1 glāze vistu buljona
- 3 tases kubiņos vārītas vistas
- 2 tases mīksta svaiga maizes drupatas
- 5 olas, sita
- 1/2 tase kviešu dīgļu vai auzu klijas
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1/2 tase rīvētu Parmesan sieru, sadalīts
Kā to izdarīt
Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F. Spray 9 "x 5" klaipu panna ar nonstick gatavošanas aerosols un atlaist.
Lielā vāciņā izkausē sviestu vidējā siltumā. Pievieno sīpolu un ķiplokus; pagatavo un maisa 2-3 minūtes. Tad pievienojiet burkānu un seleriju; pagatavojiet un samaisiet, līdz dārzeņi ir maigi, apmēram 5-6 minūtes ilgāk.
Pievienojiet miltus, lielzarus, sāli un piparus, pavārs un samaisiet 3 minūtes. Pamazām pievieno pienu un vistas buljonu, pastāvīgi maisot, līdz maisījums vārās un sabiezē.
Noņemiet vāciņu no karstuma un pievienojiet vistu. Tad sajauciet ar maizes drupām, olām, kviešu dīgļiem, citronu sulu un 1/3 tase Parmesan siera.
Ielieciet šo maisījumu sagatavotajā maizes pannā. Apkaisīt ar pārējo Parmesan sieru.
Cepiet vistas gaļu 55-65 minūtes vai līdz maisījums tiek iestatīts un reģistrē 160 ° F ar gaļas termometru.
Pārklājiet un ļaujiet nostāvēt 10 minūtes, pēc tam palikt nazi ap pannas malu. Ielieciet klaipu uz šķīvja apkalpošanas un šķēlēs, lai kalpotu. Pasniedziet ar dzērveņu mērci vai sinepju mērci, ja vēlaties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 714 |
| Kopējais tauku saturs | 35 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 280 mg |
| Nātrijs | 1,314 mg |
| Ogļhidrāti | 56 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 43 g |