Jaunieši ēd ceptu zaļo tomātu, un viņi ēd arī ceptu sarkano tomātu. Ja neesat tos izmēģinājis, jūs esat par ārstēšanu!
Native uz Meksiku un Centrālameriku, nav skaidrs, kā tomāti atnāca uz Amerikas Savienotajām Valstīm. Thomas Jefferson to uzaudzis 1780. gados un ieskaita kādu no saviem kaimiņiem, bet Harriott Pinckney Horry 1770.gadā ierakstīja recepti "Saglabāt tomātus ziemai".
Ir tautas leģenda, ka tos ieviesa Āfrikas vergi, kas ieradās Ziemeļamerikā pa Karību jūras reģionu, un daži vēsturnieki uzskata, ka Portugāle ieviesa tomātus Āfrikas rietumu krastam.
Ir daudz veidu, kā tomātus apmest un apcept, radīt radošus; izmantojiet maizes drupatas , krekinga drupatas, kukurūzas miltus vai miltus. Daži cilvēki iegremdē tos saberztajās olas pirms bagarēšanas, bet daži tikai dragas tad mazuļi. Vispirms sāli un piparus sagrieziet, un, ja jums ir tas, izmantojiet nelielu speķa smaržu.
Sagrieztu tomātu izvēle un uzglabāšana
Mājas audzēti tomāti parasti ir labākie, bet, ja jums tas ir jāiegādājas, meklējiet stingrus produktus un pievērsiet uzmanību aromātam. Baltie plankumi nozīmē, ka tie ir spiesti nogatavoties ar gāzi. Ja jums ir pārpilnība labu svaigu tomātu, iesaldē tos veselus. Vienkārši nomazgājiet, nosusiniet un ievietojiet saldētavu maisos. Viņi saglabās savu garšu, un pēc tam, kad atkausēta, miza viegli atlaidīsies.
Izmantojiet tos jebkurā receptē, kurā aicināti svaigus tomātus, izņemot salātus.