Dīvains vārds - lielisks veids, kā pagatavot vistu
Neatkarīgi no tā, vai tā ir "Vistas uz troņa", "Beer Can Chicken", "Beer Butt Chicken" vai "Alus in Butt Chicken", šī tehnika ēdiena gatavošanai kļūst arvien populārāka, jo tā ražo tik maigu un sulīgu vistu. To var izdarīt savā smēķētājā, cepeškrāsnī vai uz grila. Daži cilvēki, kuri to izmēģina, reizēm atgriežas savās vecajās apdedzināšanas metodēs. Tātad, kas tas ir?
Pamati : pamata process ir uzņemt pusi pilnu alu ar augstu nogrieztu.
Ievietojiet to, kur gatavojat gatavot ēdienu, un pēc tam novietojiet vistas gaļu tā, lai alus varētu būt vistas iekšpusē. Tā kā tas ir parādījies, cilvēki ir sākuši pievienot alu jebkura veida garšvielas un papildierīces, lai padarītu to pievilcīgāku. Parasti var izmantot tādas sastāvdaļas kā ķiplokus, kajēnas, kubiņos sagrieztus sīpolus vai ķimenes, bet gandrīz jebkuru garšvielu vai augu.
Kāpēc alus? : Tātad, kāpēc tas darbojas tik labi? Pirmkārt, jūs pievienojat vistas mitruma avotu, kas pasargā to no izžūšanas. Otrkārt, jūs pievienojat alu. Tagad, vairāk nekā tas, ka alus ir labs, alus un alus ieslodze reaģē ar vistu, īpaši ādu, padarot to plānu un kraukšķīgu, bet gaļa paliek sulīga. Lai iegūtu informāciju par to, kāda veida alus jums vajadzētu, apskatiet manus draugus Bryce lielisko rakstu par alus alus vistu . Bet jums nav jālieto alus. Jūs varat izdarīt to ar vīnu vai Garland Rome ierosināja, izmantojot krabju vāra, kas darbojas patiešām labi.
Grilēšana vs Smēķēšana : tāpat kā es teicu, jūs varat to izdarīt neatkarīgi no tā, kā jūs plānojat gatavot vistu. Protams, tas izrādīsies savādāk, ja jūs to ievietosit grilī pret smēķētāju, bet pamatprincipi joprojām tiek piemēroti. Pagatavojiet cāli, kā parasti. Vienmēr ievietojiet kaut ko zem vistas, piemēram, folijas vai cepšanas traukā, lai noķertu pilienu.
Aksesuāri : lielākā problēma, ar kuru jūs varētu saskarties, ir vistas apgāšanās. Viena puse pilnīgas alvas masas nepietiek, lai uzturētu vistu, it īpaši, ja jūs darāt lielu putnu. Bet nekad nebaidieties, ka jūsu kolēģi āra pavāri ir atzinuši nepieciešamību, un tirgū ir parādījušies daudzi produkti, kas jums palīdzēs. Ja paskatās sadaļā "Citur tīmeklī", jūs atradīsiet dažas variācijas, no kurām izvēlēties.
Izpildiet soli pa solim un mēģiniet: " Padarīt alus cāļu vistu ".