Kulinārijas slikts puisis atceras un svin dzīvību pārtikas rūpniecībā
Viņš ir grūts, viņš ir foršs, viņš ir bijis ellē un atpakaļ, un kopš 2002. gada viņš profesionāli ēdis savu ceļu visā pasaulē. Pēc tam, kad pazemīga trauku mazgājamā mašīna, Anthony Bourdain ir izveidojis veiksmīgu karjeru kā šefpavārs , rakstnieks un televīzijas personība. Bourdain's bez-nonsense attieksme, sarcasm un "pateikt, it kā tas ir" stils ir ieguvuši viņam lielu kultu pēc.
Bourdain sākums
Kā puisēns, kas aug Leonijā, Ņūdžersijā, Bourdain apzinājās savu interesi par pārtiku, kad viņš izbaudīja savu pirmo austeru.
Pēc vidusskolas Bourdain apmeklēja Vassar koledžu un strādāja vietējos jūras velšu restorānos, kas vēl vairāk izaudzināja savu interesi par kulinārijas pasauli. Galu galā Bourdain pārcēlās uz kulinārijas skolu un 1978. gadā absolvējis Amerikas Kulinārijas institūtu Hyde Parkā.
Daudzus gadus Bourdain strādāja savu ceļu augšup pa virtuves rindās, beidzot nopelnīt izpildvaras šefpavāra nosaukumu Brasserie Les Halles 1998. Papildus tam, lai nopelnītu savu statusu kapteinis šefpavārs, Bourdain arī turpināja viņa aizraušanās rakstīšanai. 1995. gadā Bourdain izdeva Bone in the Throat , kas bija pirmā no mob slepkavību noslēpumu romānu sērijām. Gone Bamboo un Bobby Gold drīz sekoja.
Ir dzimis kulinārijas zvaigzne
Lai gan Bourdain jau bija raksturīgs rakstnieks un izpildvaras šefpavārs, patiesi panākumi nonāca 2000. gadā, kad tika izlaista viņa visvairāk pārdotā grāmata " Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary World" .
2001.gadā Kitchen Confidential tika sekots līdz ar otro bestselleru "Cook Cook" , kas noveda pie tāda paša nosaukuma televīzijas izstādes izstrādes. 2002. gada veiksmīgais bija "Pārtikas tīkla" pavārmāksla.
Ceļojumi un virtuve iederas Bourdainam kā cimds, un 2005.gadā televīzijas šovs, par kuru viņš ir slavenākais, Anthony Bourdain: No reservations , premiered uz Travel Channel, kur tas uzplauka līdz 2012.
2013. gadā viņš pārcēlās uz CNN ar Anthony Bourdain: Parts Unknown . Viņš bija izpilddirektors, tiesnesis un mentors ABC gatavošanas konkursa šovā " The Taste" .
Nepārtraukta veiksme
Bourdain karjera turpināja pieaugt, jo panākumi Nr Rezervācijas . Viņš ir turpinājis publicēt grāmatas, tai skaitā bez rezervācijām: visā pasaulē par tukšu vēderu un vidējo neattīrītu: asiņainā Valentīna pārtikas pasaulei un cilvēkiem, kas gatavo . Bourdain darbs ir nopelnījis daudzus apbalvojumus, tostarp Webby balvu par viņa emuāru, kurā ir rakstīts Top Chef konkurss un vairāki Emmy balvas televīzijas šovā Anthony Bourdain: Nav atrunas . 2013. gadā viņa koncertmezgls "Nezināms" debitēja CNN un kļuva par izcilu panākumu. Sākot ar 2018. gadu, tas vēl bija gaisā.
2007. gadā Bourdain un viņa sieva Ottavia kļuva par vecākiem viņu meitai Ariane. Pāris un viņu meita trenējās džuju-džitsu cīņās un Bourdain atteicās no tā ilgstošās smēķēšanas ieraduma. Sadarbībā viņi notika 2016. gadā.
Nešķiet, ka ģimenes dzīve ir nedaudz palēninājusi Bourdain. Viņš turpina izklaidēt mūs ar savu unikālo smilšu un šķirņu sajaukumu, vienkāršību un izsmalcinātību, ielu ēdienu un četru zvaigžņu cenu. Jūs nekad zināt, ko jūs gatavojaties iegūt ar Bourdain, izņemot to, ka tas būs reāls.
Viņa sapņu projekts ir atvērt Bourdain Market pie Pier 57 Ņujorkā, milzīgā ēdienu zālē ar desmitiem pārdevēju, kas svinē no pasaules kultūru ielas pārtikas .