Daudzas banānu maizes receptes aicināja sagraut banānus, kas dod maizei mitru, nedaudz blīvu tekstūru. Šajā recepte banānu tīra maisītājā ar citām mitrām sastāvdaļām, un no tā izrietošajā banānu maizē ir vairāk vienmērīgas kūku līdzīgas tekstūras. Maizi / kūku papildina ar cukuru un sasmalcinātiem riekstiem, lai iegūtu mazliet salduma un kraukšķīgumu - ātrāka alternatīva karamelizētiem banāniem, kas ir populāri Brazīlijas stila banānu kūkā .
Šī recepte padara pietiekami daudz pīrāga lielai gredzena pannā, bundt pannā vai eņģeļa pārtikas kūka pannā vai divās kārtās maizes pannās vai apmēram 25 lielās smalkmaizītēs.
Brokastīs pasniedziet šo maizi vai arī pēcpusdienā baudiet šķēle ar tasi kafijas vai tējas.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 glāzes cukura
- 4 tases universālas milti
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1 tējkarote sāls (vai pēc garšas)
- 4 līdz 5 banāni (ļoti nobriedusi)
- 4 olas
- 1 glāze augu eļļa
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/4 tase ūdens
- 1/4 tase paniņu
- Topping:
- 1/2 glāze valrieksti (smalki sasmalcināti vai pekanrieksti)
- 1/4 tase rupja cukura (slīpēšanas cukurs)
Kā to izdarīt
Uzlieciet gredzenveida pannu (vai maizes pannu) un nedaudz mīik. Ja pagatavojat smalkmaizītes, novietojiet smalkmaizītes akas ar papīra oderēm. Cepiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem (F).
Ievietojiet cukuru, miltus, cepamo soda, cepamo pulveri un sāli lielā maisīšanas traukā un labi saliekiet, lai tos apvienotu.
Ievietojiet banānus, augu eļļu, vaniļu, ūdeni un paniņas maisītājā un veiciet, līdz maisījums ir labi sajaukts un gluds.
Ielieciet maisītāja maisījumu sausās sastāvdaļās un samaisiet līdz labi sajauciet. Pārnes mīklu uz sagatavoto pannu. Apkaisīt sasmalcinātus riekstus un cukuru vienmērīgi virs kūkas.
Uzlieciet kūku cepeškrāsnī un cepiet, līdz tā ir labi pieaudzis, uz augšu ir piesūcināta un viegli pieskaras pie aptuveni 45-50 minūtēm. Banānu maizes centrā ievietotajai zobu baksniņai vajadzētu būt tīrai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 362 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 53 mg |
| Nātrijs | 367 mg |
| Ogļhidrāti | 48 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |