Šī mitrā sarkanā, baltā un zilā aveņu melleņu Bundta kūka ir ideāla kūka piemiņas dienai vai jūlija ceturtajam. Jums nav nepieciešams īpašs prieks baudīt kūku! Kūka ir pildīta ar mellenēm un avenēm, un to var pasniegt kā kafijas torte vai desertu.
Es izmantoju svaigas mellenes un saldētas sarkanās avenes, bet var izmantot arī svaigas avenes. Ja jūs lietojat saldētas avenes, saglabājiet tos saldētavā līdz pat tad, kad pievienojat tos mīklai.
Es sasmalcināju vaniļas pīlingu virs kūkas, bet tas ir pietiekami mitrs, lai pasniegtu vienkāršu vai desertu mērci. Šis citronu mērce būtu pasakains uz kūka, vai vienkārši putekļus to ar sijātiem konditorejas cukura.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases universālas milti (13 1/2 unces)
- 3 tējkarotes cepamais pulveris
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 12 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts, 1 1/2 nūjas)
- 1 1/2 glāzes cukura
- 4 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 3/4 tase paniņas (labi sakrata)
- 1 glāze mellenēm (skalota, paņemta, izņemta kāti)
- 1 glāze avenes (saldēta)
- Pēc izvēles: 1 1/2 tases cukura pulverī (glazūrai)
- Pēc izvēles: 3 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts, glazūrai)
- Pēc izvēles: 2 līdz 4 ēdamkarotes ūdens (pēc nepieciešamības karstā, glazūrai)
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes vaniļas ekstraktu (glazūrai)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Dziļi sviest Bundt kūka pannu un putekļus rūpīgi ar miltiem.
- Mēriet vai nosveriet miltus un ievietojiet to vidējā traukā. Noņemiet 2 ēdamkarotes miltu citā bļodā un novietojiet to malā.
- Uz atlikušajiem miltiem vidējā traukā pievienojiet cepamo pulveri, soda un sāli. Atlikt malā.
- Lielā maisīšanas traukā ar elektrisko mikseri 12 ēdamkarotes mīkstaina svira ar 1 1/2 tases granulētā cukura pārspīlē līdz gaišai un pūkainajai. Pievienojiet olas pa vienai vienlaikus, pēc katra pievienošanas labi iepīpējiet. Beat 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta.
- Sakratiet apmēram vienu trešdaļu miltu maisījuma. Pievienojiet pusi no paniņām un notriekiniet līdz sajaukumam. Pievieno vēl vienu trešdaļu miltu maisījuma un atlikušās paniņas; labi maisījums. Atliciniet atlikušo miltu maisījumu un turpiniet līdz pat vienmērīgai uzpūšanai.
- Ielieciet bumbiņās mellenes un saldētas avenes (vai svaigas) ar pārējiem 2 ēdamkarotes miltu. mest, lai rūpīgi kārtotu ogas.
- Ar lāpstiņu vai koka karoti, maigi salieciet ogas ar mīklu.
- Karote mīklu vienmērīgi iesver sagatavotajā Bundt kūka pannā.
- Cep iepriekš sasildītā krāsnī 55 līdz 65 minūtes vai līdz centrā ievietotajai zobu bakstālei ir tīra.
- Atdzesē kūku apmēram 10 minūtes pannā. Uzmanīgi atlaidiet kūku un noņemiet to dzesēšanas statīvā.
- Ļaujiet tai pilnīgi atdzist un pēc tam putekļojiet to ar izšļakstītu konditorejas cukuru vai mērci ar vēlamo glazūru.
Izvēles vaniļas glazūra
Apvienojiet konditorejas cukuru ar 3 ēdamkarotes mīksta sviļa, 1/2 tējkarotes vaniļas un 2 ēdamkarotes karstā ūdens. Piešķiriet labi un pievienojiet vairāk karsto ūdeni, kā vajadzīgs, lai nodrošinātu konsistenci. Dusmu vai karoti pa atdzesētu kūku.
Jums varētu patīk
Aveņu smalkmaizītes ar pekaniem
Sarkans, balts un zils saldējums
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 470 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 115 mg |
| Nātrijs | 725 mg |
| Ogļhidrāti | 66 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 6 g |