Grilliet tītaru kariju (mīļāko tītaru lakatu ), jo šis svaigais, zingy ar Āziju garšvielu tītara salāti ir ideāli piemēroti zosu, pīļu vai vistas gaļai . Ne tikai tas ir garšas sajūta ar visiem augļiem, riekstiem, salātu lapām un garšaugiem, tas ir arī labs jums.
Salāti ir garšīgs maisījums no Āzijas garšvielām, aromātiem un augļiem, un to var pagatavot iepriekš un pasniegt vēsā vai pagatavotā veidā pēdējā brīdī, un pasniedz karstu.
Apģērbi var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Izmantojiet mērci uz salātiem, samaisiet kartupeļus vai žāvējiet crudites vai tempura traukus. Tas ir tik universāls.
Neizvairās no sastāvdaļu skaita; tas ir diezgan vienkārši.
Kas jums būs nepieciešams
- Par dressing:
- 1/2 sarkano sīpolu (sagriež gabalos)
- 1/2 mazas sarkanās čilli (noņemtas sēklas un smalki sagrieztas)
- 2 ēdamkarotes ingvera (svaigi sarīvētu)
- Pēc izvēles: 4 ēdamkarotes granātābolu melases
- 2 ēdamkarotes tumšā sojas mērce
- 2 ēdamkarotes grauzdētas sezama eļļas
- 1/2 apelsīns (sulainis)
- 1/2 liepas (sulas)
- 1 līdz 2 tases neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas (vairāk vai mazāk, skatiet instrukcijas)
- Par salātiem:
- 6 unces tītara (vai vistas vai pīles, sasmalcinātas)
- 4 unces indijas
- 4 unces dzērvenes (žāvētas)
- 2 tējkarotes piecus garšvielu pulveris
- 1 ēdamkarote medus
- 1 ķekars piparmētru (svaigs)
- 1 ķekars koriandrs (svaigas, lapas)
- 3 unces granātābolu sēklas
Kā to izdarīt
Vispirms padariet mērci:
- Visus mērces sastāvdaļas, izņemot olīveļļu, ielieciet pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai blenderī un sajauciet kopā, lai iegūtu vienmērīgu mērci.
- Izmēģiniet mērci un pievienojiet divreiz vairāk neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas. Rūpīgi noskalojiet, tad nosusiniet ar drānu un novietojiet uz vienas malas.
Padarīt salātus:
- Novietojiet lielu, ietilpīgu cepšanas pannu uz plīts, uzkarsējiet to diezgan karstai, tad pievienojiet atlikušo gaļu, riekstus un dzērvenes un sasildiet, kratot pannu, lai novērstu uzlīmēšanu un dedzināšanu.
- Pievienojiet piecus garšvielu pulverus un rūpīgi samaisiet, pievienojiet medu un samaisiet. Pagatavojiet 3-4 minūtes, lai pārliecinātos, ka viss ir karsts.
- Ievietojiet salātu lapas bļodā, pievienojiet svaigu piparmētru un koriandru un mērcējiet ar garšu.
- Tad vai nu pievienojiet karstu gaļu, augļus un riekstus un nekavējoties pasniedziet ar granātābolu sēklām virsū. Vai arī atstājiet gaļu un riekstus, lai iet aukstumā, tad pievienojiet lapām un pasniedziet - lielisku bufetes vai pusdienas ēdienu.
PIEZĪMES:
Ar šo salāti jūs varat pazīt izmaiņas, lai tas atbilstu jūsu gaumei atlikušajām gaļām. Tas darbojas arī ar pīli un vistu, pat paliekošu zoss. Jūs varat arī atšķirt garšaugus un salātu lapas, taču patiesi tas vislabāk darbojas ar piparmētru un koriandru (cilantro).
Jebkuru atlikumu mērci var uzglabāt skrūves augšējā burkā un izmantot nedēļas laikā, tas ir lieliski piemērots maisot makaronu vai ceptiem rīsiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1119 |
| Kopējais tauku saturs | 107 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 71 g |
| Holesterīns | 36 mg |
| Nātrijs | 607 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 18 g |