Selsko Meso ir viens no tiem ēdieniem, par kuriem apgalvo daudzi Balkānu tautas. Maķedonieši, serbi, horvāti un citi paši iespiedies uz sautētas vai grilētas gaļas un papriku ēdienkartes. Dažus ēdienus pievieno arī liellopa gaļas kotletes. Tas ir sirsnīgs ēdiens, kas piepildīts ar zaļo piparu, sīpolu un tomātu trīskārtību.
Džovana Damjanoviča no Mervilvilla, Indija, saules un pielāgo spiciness saskaņā ar viņas ģimenes individuālajām gaumēm. Viņa to apkalpo ar mājas kartupeļu biezeni, pogacha maizi un kajmak .
Šeit ir soli pa solim norādes par selsko meso veidošanu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2/2 mārciņas liesas cūkgaļas čaumalas, sagriež 1 collu kubiņos
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 liels sīpols, smalki sagriezts
- 2 lieli zaļie pipari, rupji sasmalcināti
- 2 lieli tomāti, rupji sasmalcināti
- 1 tase (apmēram 4 unces) sasmalcinātas sēnes
- 1 ēdamkarote Vegeta garšvielu pulveris
- 1/2 tase ūdens
- 1 ēdamkarote saldas vai karstas paprikas
Kā to izdarīt
- Pievienojiet eļļu lielai kastrolītei vidējā siltumā. Pievienojiet cūkgaļu un saute, līdz OUTSIDE vairs nav rozā. Alternatīvi, cūkgaļu un dārzeņus var grilēt.
- Piestipriniet sīpolus, zaļus piparus, tomātus un sēnītes pakāpeniski, sautējot dažas minūtes pēc katra pievienošanas.
- Kad sīpoli ir caurspīdīgi un tomāti un sēnes izspiež sulas, pievienojiet Vegetu un ūdeni, labi samaisot.
- Pievieno papriku un gatavo, bieži apmaisot, līdz aromāti ir precējušies apmēram 5 minūtes, un cūkgaļa ir maiga un vairs nav rozā uz INSIDE.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 212 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 54 mg |
| Nātrijs | 98 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 20 g |