Vecā etiķa dzidrais un dziļais aromāts ir brīnišķīgs veids, kā uzlabot vienkāršu trauku, piemēram, šo balzamiko grauzdēto dārzeņu recepti. Pasniedziet to ar grauzdētiem mājputniem vai gaļu par aromātisku, ekonomisku maltīti.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases sarkanie kartupeļi (kubi un neapgrauzdēti)
- 2 tases mazuļu burkāni
- 1 liels sarkanais sīpols (sagriezts 1/4 platas sloksnēs)
- 2 ēdamkarotes
- balzāmetiķis
- 4 tējkarotes olīveļļas
- 1 ķiploku krustnagliņas (sasmalcināts un smalki sagriezts)
- 1 tējkarote timiāna
- 1 tējkarote rozmarīna
- 1 tējkaroti iztīrīti gudrais
- 1 glāze zaļās pupiņas (šķēlēs)
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
Kā to izdarīt
Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F. Izskalojiet gatavos kartupeļus, burkānus un sīpolus ar balzamiko etiķi , olīveļļu, ķiploku un zaļumiem. Sakārtojiet dārzeņus viegli eļļainā, lielā cepšanas traukā. Sagatavotos dārzeņus sagrieziet uz 35, maisot ik pēc 10 minūtēm.
Pievienojiet sagrieztajām zaļajām pupiņām pannu un cepiet dārzeņus vēl 10 minūtes. Sakārtojiet grauzdētus dārzeņus apkalpojošajā traukā un sajauciet tos ar sāli un pipariem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 194 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 27 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 6 g |