Krēmi ir būtībā ļoti plānas, universālas pankūkas, kuras var pasniegt kā brokastu brokastis, kā pikantu pusdienas vai vakariņas, kā arī dekadentu augļu, krējuma vai šokolādes desertu. Tradicionāli krēmi tiek pagatavoti ar pienu un sviestu, taču šī recepte atdala abus un vēl joprojām iznāk pasakains! Deserta krēmos , pievienojiet 1-2 T. cukuru, lai mīklu, un jūtieties brīvi pievienot žāvētas vai svaigas zaļumus uz krēmiem, ja jūs plānojat tos pasniegt kā garšīgus ēdienus. Mīklu var pagatavot līdz 48 stundām iepriekš un uzglabāt ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ½ glāzi balta miltu
- ½ tases mīklas izstrādājumu milti (pilngraudu)
- 1/8 tējkarotes sāls
- 4 lielas olas
- 2 ¼ glāzes soymilk (nesaldināts)
Kā to izdarīt
- Vidējā traukā apvienojiet miltus un sāli. Vāra olu un 1/3 glāzes sojas sveces, sajaucot, līdz plāksnīte ir gabaliņos. Vāra sojas mērci uz mīklas, 1/3 tase laikā, līdz mīklas atgādina biezu krējumu. Ļaujiet mīklai atpūsties 1 stundu ledusskapī.
- Siltā maza vai vidēja cukura vai panna vidējā siltumā. Pēc karsēšanas notīriet mazu daudzumu eļļas vai piena bez sojas margarīna uz pannas virsmas. Izmantojot ¼ glāzi liekšķeres vai mazu kauss, pievienojiet pannām apmēram 3 T. mīklas, pagriežot pannu, lai vienmērīgi sadalītu mīklu pār pannu. Pagatavojiet kliju apmēram 2 minūtes pirmajā pusē vai, līdz malas sāk nedaudz brūnot. Izmantojot lāpstiņu vai pirkstus, pagrieziet krepi un pagatavojiet uz pretējās puses vēl vienu minūti. Pārvietojiet krepi uz plāksnīti un vāciņu pārklājiet ar papīra dvieli, lai saglabātu siltu, kamēr jūs veicat pārējo crepes. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā ar jūsu izvēlētu sīrupu vai pildījumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 120 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 90 mg |
| Nātrijs | 321 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 5 g |