Cepti tītari patiešām sākās kā Cajun trauciņā, un pirmais solis ir gardas injekcijas marināde. Šī tradicionālā marinādes recepte tiek apvienota un pēc tam injicēta tieši tītarē. Pirms ievietojat adatu, pārliecinieties, ka jūs to labi sajaucat marinādē. Ja jūs dziļi uzkarsējat šo tītaru, noslaukiet jebkādu lieko marinādi, pirms tā nokļūst eļļā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze citronu sulas
- 1/2 tase šķidrā krabja vāra
- 1/2 tase
- olīvju eļļa
- 1/2 tase sviesta (izkausēta)
- 2 ēdamkarotes sīpolu pulvera
- 2 ēdamkarotes ķiploku pulvera
- 2 ēdamkarotes Cajun garšvielas
- 1 tējkarote tabasko mērci
- 1 tējkarote cayenne piparu
Kā to izdarīt
- Ievietojiet visas sastāvdaļas katlā. Uzmaniet vidēji zemu siltumu, līdz sviests ir izkusis. Maisiet un turpiniet sildīšanu, līdz mērce ir pilnībā sajaukta. Izņem no karstuma un ļauj maisījumam atdzist 5 minūtes.
- Izmantojiet, kamēr ir pietiekami silts, lai paliktu šķidrā stāvoklī. Ievadiet tieši krūts, kājas un augšstilba gaļai. Dariet to dažas reizes, lai pārliecinātos, ka marināde visā tītarī ir labi izkliedēta. Noslaukiet jebkuru pārpalikumu, kas var noplūst. Cepiet uz ledus.
- Ja vēlaties, varat izveidot savu Cajun garšvielu .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 85 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 13 mg |
| Nātrijs | 28 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |