Kastrolis vai "vienas ēdienu maltīte" ir viens no Amerikas iecienītākajiem kulinārijas veidiem. Vārds sautējums nāk no franču valodas, vispirms angļu valodā izdrukāts 1708. gadā un faktiski definē trauku, ko izmanto cepšanai. Amerikā 50. gados Amerikā bija ļoti populāra kafijas vārīšana, kad patērētājiem tika ieviesti viegla metāla un stikla trauki.
Casseroles parasti satur vārītu gaļu, mājputnu gaļu, zivis, olas un dārzeņus.
Viņi parasti "saista" ar kādu mērci vai zupu, un bieži tos papildina drupatas un / vai siers.
Daudzās receptēs tiek izmantotas gatavotas konservētas zupas, taču jūs varat to nomainīt ar izsmalcinātu baltu mērci vai zemākas tauku krējuma zupas aizstājēju .
Lielākā daļa kastroļu var sasaldēt, bet to vajadzētu lietot 2 mēnešu laikā. Jūs varat iesaldēt kafiju, kas vārīti vai termiski neapstrādāti, tieši tā cepšanas traukā. Vispirms uzlieciet cepšanas trauku ar alumīnija foliju, atstājiet pietiekami daudz pārklājas, lai pārklātu un pēc tam notīrītu pārtiku. Pievienojiet kastroles sastāvdaļas un nekavējoties iesaldējiet vai pagatavojiet, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, tad sasalstiet. Pēc sasaldēšanas, izvelciet to no trauka, lai to izbīdītu. Pārklāj cieši ar lieko foliju, pēc tam ievietojiet lieljaudas saldētavas maisā vai dubultā maisā. Noteikti marķējiet to, lai jūs zināt, kas tas ir dažu mēnešu laikā, un atzīmējiet to ar datumu. Pēc tam varat atkausēt un pagatavot ēdienu sākotnējā cepšanas traukā.
Pārlej atdziest ledusskapī naktī vai atļaut aptuveni dubultot laiku 350 grādu krāsnī. Pārbaudiet ar nazi, kas ievietots centrā, ja atkausēšana un vārīšana notiek vienlaikus.
Galvenā Trauku Casserole Receptes
Cepša Toppings
Šeit ir vairākas idejas par garšvielu papildināšanu un garšvielas. Ritiniet lejup lapu, lai atrastu saiti ar iezīmēto sausiņainu receptēm.
Cepša Toppings
Pievienojiet jebkuru no tiem pirms vārīšanas vai ēdiena gatavošanas laikā.
- Franču cepti sīpoli
- sasmalcināti kartupeļu čipsi
- maizes drupačas
- sabruktis bekons
- rīvēts vai sasmalcināts siers (pievienojiet ēdiena gatavošanas beigām)
- krekinga drupatas
- sviestā ķiploku maizes drupatas
- sasmalcināti pekanrieksti vai citi sasmalcināti rieksti
Casserole Garnish - tomātu ķīļi, šķēles
- sasmalcināti salāti
- pimiento pildītas olīvas
- svaigi pētersīļi vai garšaugi
- sagrieztas cieti vārītas olas
- sagriezti zaļie sīpoli
- sasmalcināts siers