Šī garšāvētā kafija ir garšīga sarkanvīna, tomātu un sēņu kombinācija. Tas ir lieliski ar kartupeļiem, vai arī jūs varat kalpot liellopu gaļai un tās mērci pār karstu vārītu makaronu.
Sakārtojiet šo delicious ceptu cepeti ar kartupeļu biezeni vai rīsiem, kā arī iecienītākos dārzeņus vai tosledus zaļos salātus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 3-4 mārciņas kafijas cepta (liekas ķepas, apaļas vai apaļas)
- 3 ēdamkarotes miltu (universālie)
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidējs sīpols (pa daļām, plāni šķēlēs)
- 1 ribiņas selerijas (plānas šķēlēs)
- 8 unces pilnas mazas pogas sēnes (apgrieztas, mazgātas vai šķēlēti sēnes)
- 4 ķiploku krustnagliņas (sagrieztas un maltas)
- 1/2 tējkarotes žāvētu lielorānu (vai timiānu)
- 1 neliela lauru lapa
- 1 glāze vistu buljona
- 1 glāze sauss sarkanvīns (piemēram, pinot noir / burgundy vai kabineti)
- 1 can (28 unces) sasmalcinātus tomātus
Kā to izdarīt
- Lielā saldētavā vai holandiešu krāsnī sildiet olīveļļu pār lielu siltumu. Apvienojiet miltus ar sāli un pipariem; bagātināt traukā cepeti maisījumā. Brūns cepetis ātri uz visām pusēm karstā eļļā.
- Pievienojiet sīpolus, seleriju un sēnēm; samaziniet siltumu vidēja un saute, bieži maisot, aptuveni 2 līdz 4 minūtes.
- Pievienojiet ķiplokus un vāra uz 1 minūti ilgāk.
- Pievienojiet timiānu vai Majoramu, lauru lapu, vistas buljonu, vīnu un tomātus; uzvāra. Samazināt siltumu līdz zemam; pārklājiet un uzkarsējiet 2 līdz 2 1/2 stundas vai līdz gaļai ir ļoti maiga.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 877 |
| Kopējais tauku saturs | 41 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 20 g |
| Holesterīns | 271 mg |
| Nātrijs | 642 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 93 g |