Šī skaisti laša receptes ar Āzijas aromātu ir ne tikai viegli, bet arī garšīgi un veselīgi. Tā kā degvīns ir līdzīgs teriyaki, tā ir marināde, kas padara šo ēdienu - ķīniešu un taju sastāvdaļu salikumu kopā ar medu un ingveru, kā arī svaigiem ķiplokiem. Šī recepte ir ļoti vienkārša, lai saliktu kopā - marināde tiek sajaukta un ielej pār lašiem, un pēc īsa marinēšanas laika zivis cepeškrāsnī cep. Ideāla go-to recepte, kad jūs vēlaties gardu garšu lasis bez pārāk daudz satraukums un apnikt. Pasniedz ar rīsiem vai kartupeļiem un zaļo dārzeņu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 līdz 3 laša filejas vai steiku
- 1/4 tases ķiploku mērci
- 1/4 tase sojas mērces
- 2 ēd.k. svaigi spiestas laima sulas
- 2 ēd.k.
- zivju mērce
- 1 ēd.k. šķidrs medus
- 1/2 līdz 1 tējkarote. čili pārslas vai pēc garšas
- 3 līdz 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 ēd.k. sarīvē
- galangāls vai ingvers
- 2 līdz 3 zaļie sīpoli, smalki sagriezti vai sasmalcināti
Kā to izdarīt
- Īslaicīgi noskalojiet laša filejas vai steiku zem vēsa ūdens. Noskalojiet lieko vai pat sauso un ielieciet gabaliņus plakanu dibenu cepšanas traukā (tam būs nepieciešams vāks vai folija, lai to pārklātu).
- Atsevišķā traukā vai traukā apvienojiet cepšanas mērci , sojas mērci, laima sulu, zivju mērci, medus un čili pārslas. Maisojiet labi, lai izšķīdinātu medu. Pievienojiet zaļās sīpolu ķiploku, galangālo vai ingveru un balto daļu (izņemot zaļās daļas, lai pasniegtu).
- Garša pārbauda šo maisījumu garšvielām, pievienojot vēl vairāk čili, ja vēlaties. Ja vēlaties, lai tas būtu saldāks, pievienojiet 1/2 ēdamkarotes vairāk medus; ja ir pārāk salda pēc jūsu garšas, pievienojiet nedaudz vairāk laima sulas.
- Ielejiet lašus, pārvēršot gabaliņus mērcē, lai piesātinātu. Pārklājiet un ļaujiet marinēt ledusskapī vismaz 30 minūtes vai ilgāk. Pieliekot gatavo gatavošanas laiku tuvāk, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Cepiet 20 minūtes vai līdz mērcei ir viegli burbuļojošs, un laši ir nostiprinājušies (iekšējā miesa kļūst caurspīdīga līdz necaurredzamai, ja tas ir labi pagatavots). Ja tas ir pārāk zems, pārklājiet un atgrieziet lašus cepeškrāsnī vēl 5 līdz 10 minūtes.
- Izņemiet no cepeškrāsns un izbaudiet mērci, meklējot šādus aromātus: salds, pēc tam skābs, pēc tam pikants-sāls. Ja pārāk salda vai pārāk sāļa pēc gaumes, pievienojiet 1 līdz 2 ēdamkarotes laima vai citronu sulas. Ja nav pietiekami salds, pievienojiet mazliet vairāk medu. Var pievienot arī čili. Pēc katra pievienošanas labi samaisiet.
- Pasniedziet lašu ar kādu mērci, kas pārklātas ar katru gabalu, papildinot ar rezervuāru zaļo sīpolu apkaisīšanu. Pasniedziet šo ēdienu pie galda, lai katrs viesis varētu tējkaroti tik daudz mērces kā viņš vai viņa vēlētos. Tas ir garšīgi nekā rīsi vai pat kartupeļi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 595 |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 148 mg |
| Nātrijs | 2,668 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 59 g |