Šī cūkgaļas cepta cūkgaļa pildīta ar spinātiem, ķiplokiem un timiānu, kas garšu iekļūst dziļi gaļā. Baudiet mīļāko ēdienu vai grilētu dārzeņu. Kaut arī šo ēdienu var pasniegt jebkurā gada laikā, tas ir ideāls brīvdienās un Lieldienās.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kausēta cūkgaļas čaumalas cepta (no 3 līdz 5 mārciņas no 1,5 līdz 2,3 g)
- 1 1/4 tase / 300 ml bērnu spināti
- 1/4 tase / 60 ml olīveļļas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml svaigi timiāna lapas
- 8 ķiploku daiviņas, sagrieztas plānās šķēlītēs
- 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml jūras sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
1. Izgrieziet stieņus no cepetis un atlaidiet to. Novietojiet visus spinātus un 1 ēdamkarote / 15 ml timiāna iekšpusē kopā ar 1/2 ķiploku šķiņķiem. Pārgrieziet cepumu un piesieciet ar jaunu kokvilnas virvi. Ieliet cepeškrāsnī vairākus vienmērīgi novietotus šķeljus un ievietojiet vienā ķiploku šķēlītī. Turpiniet, līdz pabeidzat ķiploku, pārliecinoties, ka tas vienmēr ir sadalīts pa visu cepeti.
Cepiet ceptu olīvu eļļu un turiet timiāna lapas virs visas virsmas. Apkaisa ar sāli un pipariem. Aptiniet plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet 1 stundu.
2. Uzkarsē grilu. Ātri grilliet trauku 1 1 / 2-2 stundas laikā vidēji karstumā. Vislabāk ir izmantot gaļas termometru ar šādiem griezumiem. Uzņemiet cepeškrāsni pie grila, kad iekšējā biezākās cepeša daļas temperatūra sasniedz 160 grādus.
3. Kad cepta ir pagatavota, noņemiet to no grila un paliktņa ar alumīnija foliju. Ļaujiet gaļas ēdienam 10-12 minūtes pirms grebšanas. Noņemiet virknes un sagrieziet 1/2 collu šķēlēs un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 448 |
| Kopējais tauku saturs | 27 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 120 mg |
| Nātrijs | 534 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 43 g |