Šī garšīgā cūkgaļas smalkmaizītes cepta ar biezpienu dzērveņu un ābolu apcepšanu. Svaigas dzērvenes, āboli, kļavu sīrups un garšvielas veido augļu glazūru.
Daļa no vārītas ābolu-dzērveņu mērces ir atstāta rupja (nevis tīra) un tiek pasniegta ar grauzdētu cūkgaļu.
Skatīt arī
Cūkgaļas valriekstu cepta ar sinepju kārtu
Cūkgaļas valrieksts ar bekonu ar marmelādes brūnā cukura glazūru
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kausēta cūkgaļas čaumalas cepta, apmēram 3 1/2 līdz 4 mārciņas
- Košers sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas vai garšvielu sāls maisījums
- 1 ķiploku krustnagliņas, smalki maltas vai nospiests
- 1 soma (12 unces) svaigas dzērvenes
- 3/4 glāze kļavu sīrupa
- 2 ēdamkarotes brūna cukura
- 2 tases smalki sakapātus ābolus
- kafija un 1/2 citrona sula
- brūnais ingvers
- brūna zemes kanēlis
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Cepamās cepamās tauku pārslas. Cepiet ceptu cepeti ar sāli un pipariem vai garšvielu maisījumu, tad ar visām ķermeņa pusēm berzējiet.
- Novietojiet cūkgaļas stieņa cepšanu uz plaukta ar trauku ar trauku ar foliju.
- Cepiet cepeškrāsnī 350 stundas laikā no 1 stundas līdz 1 stundai un 15 minūtēm vai līdz aptuveni 135 F uz termometra.
- Vienlaikus katlā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas; vāriet 15 līdz 20 minūtes, līdz augļi ir ļoti maigi. Gatavo pusi glazūras, līdz gluda.
- Šaurlapu tīrīt maisījumu pār cepeti un cep uz apmēram 30 minūtēm ilgāk.
- No cepeškrāsnī un teltī viegli izņemiet cepeškrāsni ar foliju. Ļaujiet tai atpūsties 10 minūtes.
- Uz ceļa uzlieciet trauku, šķēlīti un karote, kas ir dzērveņu-ābolu maisījums.
Kalpo no 6 līdz 8.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 442 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 97 mg |
| Nātrijs | 113 mg |
| Ogļhidrāti | 39 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 35 g |