Vai jūs zinājāt, ka devāsās olas (vai versijas versija) tika izsekotas Senajā Romā? Deviņu olu senā vēsture liecina, ka viņi sāka parādīties tādās vietās kā Spānija un Eiropa. Bet tas nepaskaidro, kāpēc viņi ir "vainoti". Atsevišķā brīdī atsaukties uz "deviled" tika runāts par pārtikas asā mērci. Protams, bija arī citi mazāk sātaniski noskaņoti vārdi, kurus cilvēkiem patīk izmantot, piemēram, "salātu olas".
Čivs devilētas olas
Mūsdienās pīrāgu olšūnas parasti izgatavo ar majonēzi, sinepēm un papriku, piemēram, šo recepti. Tomēr tas, ka šī recepte atšķiras, ir zāļu iestrāde. Konkrēti, mēs runājam par zaļumiem. Ķiploki, ko bieži sajauc vai aizvieto ar zaļajiem sīpoliem vai zelmiņiem, ir vienkārši augi, kas piešķir sīpolu un ķiploku garšu.
Alternatīvas iespējas
Ja jūs neesat ķiploku fanātiķis, kā alternatīvu mēģiniet sagriezt svaigu kviešu nezāles pie drāztām olām. Tie ir arī skaisti zaļie augi, kas rada spēcīgu garšīgu garšu.
Tā kā šie vīrišķie olas ir vienkārši un eleganti, tie arī veido iecienītāko uzkodu un ir lieliski piemēroti brīvdienām. Šūnas dod tik lielu, bet vienkāršu veidu, kā papildināt aromātu.
Kas jums būs nepieciešams
- 12
- cieti vārītas olas
- 1/4 līdz 1/2 tase majonēzes (pēc garšas, atkarībā no dzeltenumu lieluma un vēlamās tekstūras)
- 2 tējkarotes Dijon sinepes
- 1 ēdamkarote ziedlapiņām (svaigas sagrieztas vai 1 1/2 tējkarotes žāvētas muriņķa)
- Garnējiet: papriku putekļošanai
Kā to izdarīt
- Nogrieziet olas un gareniski uz pusi. Viegli noņemiet dzeltenumus un novietojiet vidējā traukā.
- Pievienojiet 1/4 glāzi majonēzes dzeltenumiem un sasmalciniet ar dakšiņu vai stiepli, lai vienmēru. (Jūs varat arī izmantot rokas maisītāju.) Pievienojiet papildu majonēzi pēc garšas un, ja vēlaties, iegūstat krēmveida tekstūru. Sinepju un čagu maisījumu samaisa, līdz tā ir labi iestrādāta.
- Ielieciet dzeltenumus dzeltenās olu baltās pusēs un pīrāgi ar papriku. Vai arī par mīļāko noformējumu ievietojiet dzeltenuma maisījumu mīklas maisiņā un ielieciet olu baltumus pirms garšošanas ar papriku.
- Noskalojiet uz ledus, ļaujot atdzist, līdz tas ir gatavs kalpošanai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 64 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 106 mg |
| Nātrijs | 66 mg |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 4 g |