Kāds ir labāks veids, kā sālīt turciju nekā ar dzērvenēm? Šis tītara sālījums ir lieliski piemērots tradicionālām vakariņām. Neliela šī sāls šķīduma skābe patiešām palīdz nogaršot garšu gaļā.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 kvartus / 1,9 litri dzērveņu sula
- 1 kv / 950 ml ūdens
- 1 glāze sāls / 240 ml (1 1/2 glāzes / 360 ml kašķa vai rupjas sāls)
- 1/2 tase / 120 ml ābolu sulas
- 1/2 tase / 120 ml apelsīnu sula
- 12 ķiploku krustnagliņas (nomazgāti un viegli sagriezti)
- 4 zariņi
- svaiga timiāns
- 4 zariņi
- svaigs rozmarīns
- 6-8
- lauru lapas
Kā to izdarīt
- Apvienot sastāvdaļas un novietot lielā traukā. Pievienojiet tītaru podiņā, pārliecinoties, ka sālsūdens pārklāj tītaru. Ja tā nav, pievienojiet maisījumam vairāk ūdens. Sālsūdens 1 stunda uz mārciņu.
- Pirms vārīšanas rūpīgi izskalo visu sālījumu no tītara, iekšpusē un ārā. Pretējā gadījumā turkai būs sāļs aromāts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 41 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 9 436 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |