Šī mājīga recepte vīķa vistas un klimpas gaumei ir tāda pati kā jūsu vecmāmiņa. Vienīgā atšķirība ir mājās gatavota cepumu maisījums, kas garšo daudz labāk nekā iepakotie izstrādājumi. Biezpiena cepumu maisījumos ir daudz sāls, un daudz citu sastāvdaļu jūs, iespējams, drīzāk nevis ēst. Un jūsu pašu maisījums ir daudz lētāks nekā pērkot to!
Noslēpums, lai uzlabotu pelmeņi ir nevis pār miksēt mīklu un nometiet mīklu uz ļoti karsts, burbuļojošs šķidrums. Tādā veidā pelmeņi tūlīt sāk gatavot ēdienu un nesasnieguši. Pavārs, līdz pelmeņi ir pūkaini un vārīti. Jūs varat pārbaudīt tos, sadalot vienu atvērtu. Tam vajadzētu būt karstai iekšpusē, nevainojamiem vai mīkstiem apgabaliem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kartupelis, mizoti un sasmalcināti
- 3 burkāni, šķēlēs
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 3 krustnagliņas
- ķiploki , maltas
- 1 tase sagrieztu sēnes, ja vēlaties
- 1 (14 unci) var gatavot vistas buljonu
- 1/4 tase miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote
- žāvētu timiāna lapu
- 1/8 tējkarotes piparu
- 2 mārciņas bez kauliem, bez ādas, vistas ciskas vai krūtis, sagriezti 2 gab
- 1 (9-unce) iepakojums saldētiem zirņiem
- 1-1 / 2 tases Homemade Bisquick Mix
- 1 ēdamkaroti pīrāgu čili
- 1/2 tase piena
- 2 ēdamkarotes sviesta, izkausēta
Kā to izdarīt
- Izmantojot 4-kvartus, iemasējiet kartupeļus, burkānus, sīpolus, ķiplokus un sēnes.
- Vidējā traukā apvienojiet vistas buljonu, miltus, sāli, timiānu un piparus, un samaisa līdz gludai. Ielieciet šo maisījumu uz dārzeņiem traukā. Pievienojiet vistas uz augšu; nemazgājiet.
- Uzvelciet sīpolu un vāra uz zemu 6 līdz 8 stundas vai, līdz vistas ir rūpīgi gatavotas un centrā vairs nav rozā. Temperatūrai jābūt 165 F uz gaļas termometru.
- Pievienojiet zirņiem vistas maisījumu un pārklājiet vēlreiz. Gatavojieties augstā temperatūrā 20 minūtes, līdz zirņi ir karsti.
- Nelielā traukā apvienojiet cepšanas maisījumu ar ziedlapiņām, pienu un izkausētu sviestu un sajauciet tos līdz vienlaicīgi. Nepārslēdziet.
- Ja jums nav cepšanas maisījumu, apvienojiet 1 1/2 tases miltu, 1/2 tējkarotes cepamo pulveri, 1/2 tējkarotes sāls un 1 ēdamkarote nocirptu čūsšķi nelielā bļodā. Izkausē 6 ēdamkarotes sviestu un sajauciet ar 1/2 tase piena; pievieno miltu maisījumu un samaisa līdz vienlaicīgi.
- Kukaiņu mērcē mīklu sagriež ēdošos ēdienus uz karstā burbuļojošā vistas maisījuma.
- Pārklājiet lēnu plīti un maksimāli pavāri 20 līdz 25 minūtes, līdz kulteni tiek pagatavoti, pūkains un centrā ievietota zobu bakstāmais tiek iztīrīts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1001 |
| Kopējais tauku saturs | 43 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 216 mg |
| Nātrijs | 1,147 mg |
| Ogļhidrāti | 77 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 76 g |