Šo vienkāršo veganu bruschetta gatavo ar svaigiem tomātiem un baziliku un sajaucas ar olīveļļu. Ja jūs izmantojat svaigus sarkanos gatavos tomātus un smaržīgo baziliku, jūs nepaturēsiet sieru savā bruschetta.
Vislabāk ir audzēt savus tomātus vai tos var iegādāties sezonas laikā lauksaimnieku tirgū, jo gatavs sezonas tomāts nav garšams. Jūs varat arī audzēt savu baziliku vai nopirkt to zemnieku tirgū vai pārtikas preču veikalā.
Jūras sāls vai kosher sāls sniegs vislabāko garšu. Lai atrastu interesantus, pārlūkojiet amatnieku sāls izvēli gardēža vai speciālā veikalā. Jūs varat mazliet izmantot kā apdares sāli uz augšu kopā ar krekinga pipariem, kā arī.
Ja jūs paturēsiet gardu eļļu vai sāls maisījumu ar rokām, tas ir laiks, lai to izvilinātu, lai jūsu bruschetta iegūtu maksimālu vegānu garšu.
Tāpat ņemiet vērā, ka šai receptei nav ķiploku, tādēļ, ja jūs vēlaties ēstgribu romantiskā vakarā, tas ir elpas drošs.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 šķēles franču maize (vai itāļu maize, viegli grauzdēta)
- 3 lieli tomāti (sasmalcināti)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 3 ēdamkarotes svaiga bazilika (sasmalcināta)
- 1/4 tējkarotes jūras sāls (vai kosher sāls)
- Dārzeņu svaigu krekinga pipari
Kā to izdarīt
- Tomātus sagrieziet. Jūs varētu vēlēties noņemt liekās sēklas un mīkstumu.
- Sagrieziet svaigu baziliku.
- Apvienojiet tomātus, eļļu, baziliku un sāli ar pārklātu trauku un ļaujiet marinēt vismaz 4 stundas. Neglabājiet ledusskapī, jo tomāti zaudēs aromātu ledusskapī.
- Tūlīt pirms pasniegšanas viegli sasildiet maizes šķēlītes.
- Lai grozītu tomātu bazilika maisījumu, uzlieciet garenisko karoti.
- Kreka svaigi pipari virs augšas. Pasniedz nekavējoties.
Jūsu bruschetta ir lielisks sākums vasaras maltītei uz terases vai pati par sevi kopā ar stikla vīna āra vai peldbaseinu. Jūs varat masīvēt šķēles paplātes un izmantot basiliks lapām kā garšvielu. Pārliecinieties, ka salvetes ir ērtas, jo eļļa un tomāti var nedaudz netīrīt uz pirkstiem.
Bruschetta pārī arī ar citiem itāļu iedvesmotajiem ēdieniem maltītei. Tā var būt aukstā apetīte, nevis salāti un maize, vai pasniegta ar galveno ēdienu salātiem, nevis ķiploku maizi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 54 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 147 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |