Šī grilēta jerk stila zivju recepte ir fantastiska! Ja jūs vēlaties padarīt to spicier, vienkārši pievienot vēl sasmalcinātu jalapeno ar garšvielām.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 sams filejas
- 2 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
- 1 jalapeno pipari, sēja un sasmalcina
- 2 ēdamkarotes / 30 ml brūno cukura
- 2 ēdamkarotes / 30 ml Worcestershire mērcē
- 2 ēdamkarotes / 30 ml baltvīna etiķa
- 1 ēdamkarote / 15 ml svaiga ingvera, malta
- 1 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 tējkarote / 5 ml alpīns
- 1 tējkarote / 5 ml žāvēta timiāna
- 1 tējkarote / 5 ml sāls
- 1 tējkarote / 5 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
- Uzkarsējiet grilu vidēja siltuma dēļ.
- Apvienot visas sastāvdaļas, izņemot sams, lielā bļodā.
- Bļodā pievieno zivis, labi pārklāj, pārklāj trauku un ļauj istabas temperatūrā nostāvēties 5-10 minūtes.
- Noņemiet fileju no bļoda, lai nodrošinātu marinādes rezervēšanu.
- Novietojiet zivis uz viegli eļļotas grilēšanas režģa, notīriet pusi marinādes un ļaujiet pagatavot 5 minūtes.
- Savukārt zivi, otu ar atlikušo marinādi un pagatavot vēl 7-9 minūtes.
- Izņemiet no siltuma uz zivju iekšējās temperatūras, sasniedzot vismaz 145 F un kalpojot.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 534 |
| Kopējais tauku saturs | 55 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 22 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 671 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |