Par delicious midweek vakariņām, izmēģiniet šo jauko, ātru un tik vienkāršu recepti, lai pagatavotu garšīgas Cūkgaļas un Sīpolu gaļas bumbas. Tieši tāpat kā tie, kas pati par sevi nav garšīgi, šeit tiek pasniegtas kotletes ar izsmalcinātu saulē kaltētu tomātu mērci. Ideāls makaronu izstrādājumiem, kā arī šeit, ar svaigi vārītu linguinu makaronu.
Šis ēdiens piedāvā lielisku pusdienas vai arī var pasniegt kā galveno ēdienu vakariņās. Bērni mīl kubiņus, un šis mērcis ir pietiekami maigs arī tiem. Jūs varat mazliet mainīt šo recepti, pievienojot dažādus augus (baziliks ir labs), bet tos taupīgi izmantot, jūs nevēlaties, lai tos satvertu kotletes. Vai, lai mainītu šo tomātu mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- 500 (1 lb 2oz) labas kvalitātes maltas cūkas
- 1 liels sīpols, mizoti un smalki sagriezti
- 25 (1 oz) svaigi vai kaltēti maizes drupatas
- 1 ola, nedaudz sita
- 1 tējkarote ķimenes
- 1 sauss plakanu lapu pētersīļi, smalki sagriezti
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Sojas žāvētu tomātu mērces sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 1 daiviņa ķiploku, sasmalcināta
- 2 x 400g (14 oz) tomātu bundžas
- 8 saulē kaltēti tomāti, smalki sagriezti
- 1 tējkarote saldu papriku
- 1 stikla sarkanvīns
- 1 sauss pētersīļi, rupji sasmalcināti
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
Kā to izdarīt
Gaļas kūļi
Sajauc visas kotletes sastāvdaļas bļodā, izņemot olīveļļu. Pareizi sajauciet, lai nodrošinātu, ka viss ir labi salikts. Kad maisījums ir apstrādāts kopā, izveidojiet 16 vienmērīgi izmēru maza izmēra bumbiņas. Jūs atradīsiet to vieglāk, ja jūs mitināsiet rokas ar mazu aukstu ūdeni. Centies padarīt kotletes cik vien vien iespējams, jo tas palīdz ar ēdiena gatavošanu.
Sildiet eļļu lielā pannā. Pēc karsēšanas, apcepiet kotletes līdz brūnai, bieži pagriežot, lai nodrošinātu, ka tie vienmērīgi brūni. Noņemiet kotletes no siltuma, vāka un atstājiet uz vienu pusi.
Sauļošanās
Sildiet ēdamkaroti eļļas lielā kafijā līdz karstumam, bet ne dedzinot. Pievienojiet sīpolus un viegli pagatavojiet 7 minūtes, neuztraucoties. Pievienojiet ķiplokus un vāra vēl 3 minūtes, līdz gan ķiploki, gan sīpoli ir caurspīdīgi.
Sālīta un ķiploku maisījumā pievienojiet konservētos tomātus, saulē žāvētus tomātus, papriku, vīnu, pētersīļus, sāli un piparus. Ievietojiet mērci uz vārīšanās, samaziniet siltumu, lai uzkausētu un pievienotu kotletes. Pagatavojiet vēl 20 minūtes. Pasniedz kubiņos ar lingvīnu, labu svaigu Parmesan un zaļo salātu režģi
Lai pagatavotu Linguine - izpildiet norādījumus uz iepakojuma vai pat izmēģiniet lingvīnu ar citu mērci.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 631 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 151 mg |
| Nātrijs | 180 mg |
| Ogļhidrāti | 45 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 41 g |