No Indijas rietumiem Poha, kas izgatavota no saplacinātiem rīsiem, ir viegli sagatavojama un barota uzkoda. To bieži ēst brokastīs vai vēlās brokastis. Pievienojiet papildu zing Pohai, pasniedzot to ar Mint-Coriander Chutney!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases poha (saplacināti rīsi)
- 2 ēd.k. augu eļļa (vai rapšu vai saulespuķu cepamā eļļa)
- 1 tējkarote
- sinepju sēklas
- 5 līdz 6 karija lapas
- Neobligāti: 2 zaļās čili (gareniski šķēlumi)
- 1 vidējs sīpols (sasmalcināts smalks)
- 1 liela kartupeļu (vai 2 vidēji, četrstūraina un ļoti plānas šķēlēs)
- Neliels zemesriekstu skaits (noņemtas ādas)
- Sīksts kurkuma
- 1/2 kaļķis (sulainis)
- Sāls pēc garšas
- Garnējiet: sasmalcinātu koriandru
Kā to izdarīt
- Ielieciet poha sietā un 2 minūtes mazgājiet zem tekoša ūdens. Turpiniet novadīt.
- Sildiet eļļu pannā vidējā liesmā un pievienojiet sinepju sēklas, karija lapas un zaļās čili. Cepiet līdz plīvēšanai, apstājoties, tad pievienojiet sīpolu. Cepiet līdz mīkstam un caurspīdīgam.
- Pievienojiet zemesriekstiem un kartupeļiem un bieži maisot, pagatavojiet 2-3 minūtes.
- Pilnīgi iztukšojiet pohu, lai noņemtu visu ūdeni un pievienotu tam iepriekšminētajam maisījumam. Pievienojiet kurkuma pulveri un labi samaisiet, lai maisītu visas sastāvdaļas.
- Pagatavojiet vēl vienu minūti. Izslēdziet uguni. Ielieciet laima sulu virs pohas un labi samaisiet.
- Garnējiet ar sasmalcinātu koriandru un karsējiet. Poha patika ar Mint-Coriander Chutney garšu!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 462 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 141,569 mg |
| Ogļhidrāti | 98 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 10 g |