Šī lieliskā brīvdienu recepte ir īpašs veids, kā barot savus mīļotos, nevis tradicionālo šķiņķi vai tītaru. Jūs vēlaties plānot divus paipalus vienai personai, jo tās ir tik mazas.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 līdz 10
- paipalas
- 3 ēdamkarotes / 45 ml olīveļļas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml zemesriekstu eļļas (vajadzības gadījumā izlaist un palieliniet olīveļļu)
- 2 ēdamkarotes / 30 ml
- dijon sinepes
- 1/2 citrona sula
- 1 ēdamkarote / 15 ml baltvīna etiķa
- 1 tējkarote / 5 ml žāvēta
- estragons
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sāls
Kā to izdarīt
- Pārliecinieties, ka pajautājiet savam miesnieku, lai no paipalas izņemtu mugurkaulus, lai viņi gultu līdzi. Sajauciet visas marinādes sastāvdaļas nelielā bļodā. Ievietojiet paipalus seklā cepšanas traukā. Kārtains ar maisījumu, pārklājiet un marinējiet ledusskapī 3 līdz 5 stundas. Pirms grilēšanas ļaujiet paipalēm nostāvēties vismaz pusstundu, lai sasniegtu istabas temperatūru.
- Uzkarsē grilu ar lielu karstumu. Novietojiet paipalus uz grila ādas uz leju. Pagatavojiet 6 līdz 7 minūtes, pagrieziet un pagatavojiet vēl 7 līdz 9 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 165 F. Noņemiet un pasniedziet.