Grilēti ziedkāpostu stīči ar svaigu garšaugu

Tik ilgi, kamēr jūsu grils nav pārklāts ar dažām sarkanām krāsām, jūs to joprojām varat labi izmantot visu gadu. Tā vietā, lai iegūtu burgers, ribas vai karstos suņus, mēģiniet grilēt veselīgu ziedkāpostu. Sagriezti "steika" un putekļains ar garšvielu, dārzeņi paceļ daudz dūmu aromātu no grila. Vienkāršs mērci no svaigiem garšaugiem, citronu un ķiplokiem pārlej augšpusē, lai gatavā trauka veidā būtu vairāk garšas, nekā jūs gaidījāt. Nedaudz pikanta, piesātināta, smarža un garša, tā ir trauks, kas ir nopelnījis entree statusu. Un tas tiek darīts 20 minūtes dzīvoklis.

Ja jums nav grila vai drīzāk paliksiet telpās, grila pannām būs līdzīga ietekme. Piešķiriet tai visu steiku un pasniedziet ar grilētiem saldajiem kartupeļiem , zaļajām pupiņām un rullīšiem .

Kas jums būs nepieciešams

• 1 liela galviņa ziedkāposti
• 1 ēdamkarote rapšu vai grauzdētas eļļas
• 1 tējkarote zemes ķimenes
• 1 tējkarote malti kurkuma
• Sāls un pipari
• 2 ēdamkarotes iesaiņoti, sīki sasmalcināti svaigi pētersīļi
• 1 ēdamkarote iesaiņota, sīki sasmalcināta svaiga piparmētra
• 1/2 mazu citronu, kazas un sulas
• 1 tējkarote olīveļļas
• 1 ķiploku krustnagliņas, smalki maltas
• 1 liela šķipsnu sarkano piparu pārslu

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē grilu ar vidēji augstu siltumu.
2. Apgrieziet lapas no ziedkāpostu un noņemiet kātiņa galu. Iestatiet to uz griešanas padomes un sagrieziet biezos steikus no augšas uz leju (lai tie izskatās kā foto). Jūs saņemsiet divus līdz četrus veselus steikus. Saglabājiet atlikušos brīvos ziedkāpostu ziedkāpostus vēlreiz.
3. Sēkojiet abas steiku ar eļļu. Putekļi ar ķimeņu un kurkumu un sajauciet ar sāli un pipariem abās pusēs.

1. Grilli uz steike apmēram piecas minūtes vienā pusē vai līdz brīdim, kad tās ir sasniegušas vēlamo vieglumu.
2. Mazā bļodā apvienojiet pētersīļus, piparmētru, citronu mizu un sulu, olīveļļu, ķiploku un piparu pārslas. Pagatavo ar sāli un pipariem.
3. Pasniedziet mērci, kas pārklāta augšpusē un vairāk pusē.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	341
Kopējais tauku saturs	11 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	147 mg
Ogļhidrāti	58 g
Šķiedrvielas	15 g
Proteīns	15 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)