Šī ir klasiska foreļu recepte, kas prasa aromātisku spinātu pildījumu. Izmēģiniet šo vienu reizi nākamajā reizē, kad esat gatavs grilētām zivīm. Tas ir sirsnīgs un gardu ēdiens, kas noteikti ir hit.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 veselas svaigas foreles, tīrītas
- 2 tases / 475 ml spināti, sasmalcināti
- 1 1/4 glāze / 300 ml panko maizes drupatas
- 1 glāze / 240 ml baltvīna
- 1/4 tase / 60 ml sauss šerijs
- 1/4 tase / 60 ml olīveļļas
- 1/4 tase / 60 ml grauzdēti priedes rieksti
- 1/4 tase / 60 ml zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 1/2 tase / 60 ml vājpiens
- 2 tējkarotes / 10 ml sviesta
- 1 tējkarote / 5 ml augu eļļa
- 2 tējkarotes / 10 ml svaigas citronu sulas
- 1 tējkarote / 5 ml pipari
- 1 tējkarote / 5 ml jūras sāls
Kā to izdarīt
Sauté zaļos sīpolus olīveļļā, līdz tie sāk mīkstināt. Pievienojiet šerri un labi samaisiet. Pievienojiet spinātus un priežu riekstus. Pagatavojiet vēl 2 minūtes vai pagatavojiet spinātu mīkstumu. Izņem no karstuma un pievieno maizes drupatas, pienu un sīku, piparu pēc garšas un citronu sulu. Labi samaisa. Nomazgājiet un izžāvējiet foreli. Stiebs katrai forelei ar 1/4 spinātu maisījumu. Kaklasaite ar virtuves virvi, lai nodrošinātu pildījumu.
Atlikt malā. Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ. Apvienot vīnu, 1 tējkarote sāls, 1 tējkarote piparu un sviestu pannā un vāra uz 3-5 minūtēm. Ievietojiet foreli uz karstās grila. Birstīti bieži ar vīna maisījumu, līdz zivis tiek gatavots (apmēram 20-22 minūtes). Kad gaļa pārslās viegli un sasniedz iekšējo temperatūru vismaz 145 grādos, noņemiet no grila un pasniedziet ar savām iecienītākajām sānu traukiem
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 580 |
| Kopējais tauku saturs | 31 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 70 mg |
| Nātrijs | 933 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 30 g |