Šī poļu pierogi mīkla recepte ir no manas draudzenes Gruzijas, kas mantoja to no sava tēva. Tas ir neparasts, jo tas prasa vistas krājumus. Nelieciet to līdz brīdim, kad to esat mēģinājuši. Rezultātā iegūtā mīkla ir gluda un elastīga. To var izmantot saldos vai garšīgos pierogi pildījumos.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 lielas olas
- 5 ēdamkarotes skābo krējumu
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 tējkarote sāls
- 3/4 tase buljona (vistas)
- 4 tases milti (universālie)
Kā to izdarīt
- Lielā bļodā olu, skābās krējuma eļļu, sāli un vistas buljonu apvieno līdz labi sajauc. Pievienojiet miltus un mīciet ar rokām vai maisītājā, līdz mīkla ir gluda. Aptiniet ar plastmasu un ļaujiet atpūsties vismaz 10 minūtes. Aizpildiet savu iecienīto pierogi pildījumu.
- Izpildiet šīs darbības pierogi velmēšanai, iepildīšanai un pagatavošanai .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 127 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 94 mg |
| Nātrijs | 231 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |