Kā holandieši svin Jauno gadu
Holandes Jaunais gads ( Oud en Nieuw ) sastāv no Oudejaarsavond (Jaungada vakars) 31. decembrī un Nieuwjaarsdag (Jaungada diena) 1. janvārī. Pēdējā ir svētku diena. Nīderlandes valsts svētku dienās ir maz un daudz, tāpēc parasti tie ir diezgan lieli darījumi.
Holandiešu jaungada vakars
Jaungada vakarā parasti tiek pavadīts kopā ar draugiem un ģimeni vai doties uz pilsētu, lai skatītos brīvdabas koncertus un uguņošanas ieročus visā pilsētā.
Skaļruņu skaļuma ventilatoriem būs lauka diena, jo visu vecumu bērni, kas pārspīlējušies, ieskauj krekerus. Sarkano krekinga dokumenti vērš ielas spilgti sarkanā krāsā. Man ir teikts, ka uguņošanas ierīču un krekinga ierīču izveides tradīcijai ir kaut kas sakars ar vecajām pagāniskajām tradīcijām, lai dēmonus aizvestu, lai Jaunais gads varētu sākties ar tīru šīferi. Pusnakts gājiens atspoguļo uguņošanas spilgtumu debesīs un to, ka cilvēki, kas vēlas viens otru gaidīt Gelukkig Nieuwjaar (Happy New Year), var tikt uzklausīti visā apkārtnē.
Jaungada diena Nīderlandē
Tas ir kļuvis tradicionāls (daži traks mirušajiem ), lai ņemtu Nieuwjaarsduik pusdienlaikā Jaungada dienā. Tas ietver iegremdēšanu aukstā aukstā Ziemeļjūrā Scheveningenas pludmalē Hāgā. Peldētājus apbalvo ar tvaikojošu tasi Holandes ziemas zupas, parasti biezu split zirņu zupu ar kūpinātu desu.
Tradicionālais Oud en Nieuw Treats
Kāda brīvdiena ir pabeigta bez tradicionāliem pārtikas produktiem un saldumiem?
Oud en Nieuw nav izņēmums. Šeit ir daži holandiešu Jaunā gada receptes favorīti:
- Oliebollen (holandiešu donuts, bieži auguši ar augļiem)
- Appelbeignets (ābolu beignetes )
- Duivekater (saldā svētku maize)
- Erwtensoep ( splita zirņu zupa)