Kā padarīt Harcha - Marokas ķiploku pannā ceptu papriku recepte

01 no 09

Kas ir Harcha?

Harcha (arī spelta harsha ) ir Marokas cepta maize, kas izgatavota no mannas, sviestas un piena. Kaut gan harcha izskatās mazliet kā angļu mafins, tas ir plānāks un vairāk līdzinās cornbread ar tekstūru un garšu. Tas visbiežāk tiek pasniegts brokastīs vai tējas laikā.

Turpmāk norādītie soļi parādīs, kā izveidot harcha .

02 no 09

Sajauciet sausās sastāvdaļas

Sāciet sajaucot sausās sastāvdaļas. Sajaucot trauku, samaisiet kopā:

• 2 tases (250 g) smalko mannu
• 3 ēdamkarotes cukura
• 2 tējkarotes cepamo pulveri
• 1/4 tējkarotes sāls

03 no 09

Samaisiet sviesta

Samaisiet 1/2 tase (125 g) mīksta vai izkausēta sviestā. Izmantojiet savas rokas, konditorejas kuteru vai karoti. Nepārslēdziet; tikai pārliecinieties, ka visi mannas graudi ir samitrināti. Tagad maisījumam jābūt mitrām un drupinātajam, līdzīgi mīklai, kas ir līdzīga mīklai, kas paredzēta sīkdatņu garozai vai graham-krekeru garozai.

04 no 09

Pievienot pienu

Pievienojiet masai 1/2 līdz 3/4 tase (120 līdz 180 ml) piena, lai iegūtu mīkstu, gandrīz mitru mīklu, ko var iesaiņot pilskalnā.

05 no 09

Hartas mīkla

Tagad šokolādes mīkam vajadzētu izskatīties šādi.

06 no 09

Iegūstiet mīklu bumbiņās

Veidojiet mīklu bumbiņās un atstājiet tās dažas minūtes atpūtai.

Padarīt bumbiņas jebkura izmēra, kas jums patīk. Šeit attēlotās bumbas ir aptuveni 1 1/2 collas diametrā, kas sniegs nelielu 3 " harcha .

07 no 09

Mīklu saplacināt

Ja vēlaties, ielieciet bumbiņas rupjā mannā. (Tas pēc izvēles ir izskats un tekstūra).

Izlīdziniet bumbiņas diskos apmēram 1/4 "biezumā, nepadariet tos pārāk biezs, vai arī mīklas nevarēs pagatavot visu.

08 no 09

Pavārs Harcha pār zemu karstumu

Sildiet trauku vai trauku vairākas minūtes vidēji mazā siltumā.

Ielieciet kafiju uz pannas un gatavojiet apmēram 5 līdz 10 minūtes no abām pusēm, pagriežot tikai vienu reizi, līdz ir gaiši vai vidēji zeltaini. Saglabājiet siltumu zemā līmenī un laiku pa laikam pārbaudiet, lai pārliecinātos, ka hatcha krāsa nav pārāk ātri krāsota , jo viņiem ir nepieciešams laiks, lai uzstādītu un gatavotu visu.

09 no 09

Pasniedziet Harcha siltu

Harcha vislabāk pasniedz siltu ar ievārījumu, sieru vai medu. Tos var arī iemērc karstā sīrupā, kas izgatavots no vienādām daļiņām izkausētā siera un medus.

Harcha dažas minūtes var atkārtoti sildīt pannā vai 350 F (180 C) krāsnī. Viņi ik dienas uzturas svaigā istabas temperatūrā un labi uzglabā saldētavā.

Tēja ir ideāls pavadījums harcha . Izmēģiniet šīs Marokas tējas receptes:

• Piparmētru tēja
• Zaļā tēja ar Sheba
• Zaļā tēja ar Louiza (Verbena)