01 no 10
Durian Fruit - interesanta tropiskā delight
Autortiesības Darlene A. Schmidt Durian ir nedaudz kā jūras ezis, unikāls tropu auglis galvenokārt atrodams Āzijas valstīs. Tas ir saukts par Augļu karali, jo tas ir milzīgs izmērs (apmēram 1 pēdu garš), svara un augļu daudzums tajā. Parasti durian ir vai nu mīlēts pēc pirmā garšas vai ienīda. Tā augļi ir saldie un sviests tekstūru, ar ļoti mazu sulu, tas var atgādināt jums par krēmzivs. Durian var ēst svaigus vai izmantot dažādu desertu veidus.
Pārsteidzošā lieta par Durian ir tā, ka tai ir ļoti spēcīga smaka - tāpat tā ir aizliegta lielākajā daļā publisko vietu Dienvidaustrumāzijā, tostarp slimnīcās un vilcienos. Ceļojot, rietumniekiem vienmēr ir smieklīgi redzēt zīme "ne durian", kas izvietota blakus zīmei "nesmēķēt"!
02 no 10
Iepirkšanās Durianam
Taizeme ir pasaulē lielākā durian eksportētāja, un augļus pārdod Āzijas tirgos vai Āzijas pārtikas veikalos šeit ASV. Meklējiet gaišas krāsas tapas bez tumšbrūniem plankumiem vai baltiem biksēm starp spieķiem (pārāk nogatavināšanas pazīmes). Durijas auglis labi sasalst, un to bieži eksportē un pārdod saldētos. Uzglabājiet durian ledusskapī vai vēsā vietā, līdz esat gatavs to atvērt.
03 no 10
Izgrieziet Durianas augšdaļu
Autortiesības Darlene A. Schmidt Lai sagrieztu augļus, novietojiet durianus uz augšu uz tīras griešanas virsmas. Izmantojot lielu, asu nazi, sagriež caur biezu ādu durianas augšdaļā, aptuveni 3 līdz 4 collas garš. Kad jūs sagriežat, velciet atpakaļ ādu ar citu roku, kā parādīts attēlā.
04 no 10
Pull Apart the Skin
Autortiesības Darlene A. Schmidt Tagad pavelciet nazi uz leju un izmantojiet rokas, lai atvērtu durianu. Āda kļūs diezgan viegli (vienkārši uzmanies, lai nespēlētos pret spieķiem). Jums tagad vajadzētu būt iespējai pilnībā atvērties durian. Ielieciet abas puses uz grīdlīstes.
05 no 10
Noņemiet augļus
Autortiesības Darlene A. Schmidt Ar karoti (vai jūsu rokām) noņemiet lielos augļu "pākstis". Novietojiet augļus uz plāksnes.
06 no 10
Noņemiet akmeņus no augļiem
Autortiesības Darlene A. Schmidt Pirms ēšanas vai pasniegšanas vislabāk ir noņemt akmeņus. Dažās Dienvidaustrumu Āzijas valstīs šie akmeņi ir vārīti vai grauzdēti un ēdami.
07 no 10
Cut Atveriet citas sadaļas
Autortiesības Darlene A. Schmidt Kā saka: "Bet pagaidiet, tur ir vairāk!" Izmantojiet savu nazi, lai nogrieztu gar šuves centra iekšpusē "čaulas", un jūs atradīsiet vairāk augļu šķēlumu.
08 no 10
Papildu sekciju noņemšana
Autortiesības Darlene A. Schmidt Noņemiet papildu augļu daļas ar karoti vai pirkstiem un pievienojiet šķīvī.
09 no 10
Mazgā rokas
Autortiesības Darlene A. Schmidt Darbs ar durianu var atstāt rokas, kas smaržo durias visu dienu. Šeit ir padoms: karsta ūdens padeve caur durianas ādu (vai tā iekšpusē un ap to) rada ļoti vieglas sārmu ūdens, kas kopā ar ziepēm palīdz atbrīvoties no smaržas.
10 no 10
Ēdieni jūsu darba augļiem - burtiski
Andrew Unangst / Fotogrāfijas izvēle / Getty Images Tā kā durian ir tropu auglis no Dienvidaustrumu Āzijas, tas nav pārsteigums, ka daudzas receptes ir no šīs pasaules daļas. Dodiet Laosas lipīgajiem rīsiem ar durianu izmēģiniet, garšīgu desertu ar kokosriekstu pienu. Vai varbūt mājās gatavots saldējums, kas garināts ar durianu - jauktas maiņas no vaniļas!
Un vislabākā daļa ir tas, ka durijs ir ļoti veselīgs, ar augstu vitamīnu un minerālvielu koncentrāciju. Tas ir unikāls starp augļiem, jo tas satur B kompleksa vitamīnus (lieliski piemērots veģetāriešiem!). Tā ir arī bagāta ar uztura šķiedrvielām un augstu C vitamīna, kālija, neaizvietojamās aminoskābes, vara, dzelzs un magnija.