Ķīniešu garneles krekeri, pazīstami arī kā garneļu čipsi un garneļu mikroshēmas, ir tie gardie garneles aromatizētie šķeldas (dažkārt pasteļtoņos), kas cepti, kad cepti.
Garneļu krekeri ir vieglas uzkodas, kuras gatavo gan bērniem, gan pieaugušajiem, jo jūs vienkārši apcepat dehidrētas mikroshēmas, kas nopirktas no Āzijas veikala. Pēc tam, kad tie sasniedz karstu eļļu, tās dažu sekunžu laikā iemērc garšīgi, ar tekstu un aromātu, kas ļoti labi tiek izmantots ar alu.
Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, nekavējoties apcepiet pārāk daudzus krevetes ganāmpulkā, un, lai tos ātri izņemtu no karstas eļļas, ir jābūt stiepļu sietai vai gareniskai karotei. Lai sasniegtu labus rezultātus, mēģiniet vienlaikus cept sešus līdz septiņus krekerus. Vairāk nekā tas ir, un ir grūti ātri noņemt tos no wok, pirms tie sāk degt.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 unces garneļu garšas mikroshēmas (piemēram, Ching Kee zīmols)
- 4 tases eļļu (cepšanai vai pēc nepieciešamības)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē eļļu līdz 350 F / 182 C dziļajā kastē vai holandiešu krāsnī.
- Lai noskaidrotu, vai eļļa ir pietiekami karsēta, vai nu lietojiet termometru ar dziļūdeni, lai pārbaudītu temperatūru, vai ievietojiet vārīšanas mērci vai koka karoti vertikāli voku vidū. Ja tūlīt burbuļi sāk veidoties uz mērci vai koka karoti, eļļa ir gatava.
- Ievietojiet vairākas mikroshēmas karstā eļļā, ja nepieciešams, atdalot tās. Uz dažām sekundēm cepiet mikroshēmas, līdz tās uzpūšas (process aizņem mazāk par 5 sekundēm), tad noņemiet mikroshēmas un iztukšojiet papīra dvieļus. Pirms dziļa cepšanas izklājiet jaunu papīra dvieli katrai žetonu partijai.
- Garneles kreklu garša vislabāk siltā veidā. Ja nekavējoties nekalpo, uzglabājiet noslēgtā konteinerā un īslaicīgi atkārtoti sasildiet 250 F / 120 C temperatūrā pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 67 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 25 mg |
| Nātrijs | 17 mg |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 8 g |