Deviņotās olās var izklausīties kā vienkāršs pirksta ēdiens no pagājušā vecuma. Bet patiešām lieliskās velnu olas var būt garšīgas un elegantiskas, ideāli piemērotas visam, sākot no picnika dalībniekiem. Šī velna olu recepte ir patiess klasika.
Lai veiktu šos velnu olu receptes, jūs, iespējams, vēlēsities pārskatīt šo metodi, lai izveidotu pilnīgi cieti vārītas olas .
Piezīme. Svaigākas olas ir grūti mizas. Tātad, lai iegūtu labākos rezultātus, pagatavojot devētas olas, izmantojiet olas, kas ledusskapī ir bijušas nedēļā līdz 10 dienām.
Kas jums būs nepieciešams
- Viena duciņa cieti vārītas olas
- ½ glāzi majonēzi
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- ½ tējkarotes sausās sinepes
- 1 tējkaroti Worcestershire mērces
- Kosher sāls, pēc garšas
- Baltie baltie pipari pēc garšas
- Kajenna pipari pēc garšas
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta
- ķirzakas , garšvielām
- Garnējiet: papriku
Kā to izdarīt
- Nogrieziet olas un sagrieziet tās pa pusi gareniski. Noņemiet dzeltenumus un ievietojiet tos maisīšanas traukā .
- Ielieciet olu dzeltenumus ar dakšiņu vai kartupeļu mizotājs. Lai panāktu nevainojamu konsistenci, jūs varat piespiest izspiestus dzeltenumus caur acu sieti vai sietu, bet tas nav pilnīgi nepieciešams.
- Pievienojiet majonēzi, citronu sulu, sinepēm un Worcestershire mērci un sajauciet, līdz gluda.
- Garšo maisījumu sajauciet ar Košera sāli , baltajiem pipariem un Kajenna pipariem.
- Tagad jūs varat uzmanīgi marinēt maisījumu puslodes olu baltās sadaļās. Bet, lai iegūtu papildus elegantu izskatu, maisījumu iepilda olās, izmantojot cauruļu maisu ar zvaigžņveida galu.
- Putekļi ar papriku un apkaisa ar smalki sagrieztiem muriņām.
Piezīme. Alternatīvas garšvielu idejas ietver kaperus , kubiņos sagrieztus gabaliņus, dillēm , dillēm , sagrieztas olīvas, sabiezētu bekonu (bekonu un olas!) Vai pat ikrus. Lai svinīgu prezentāciju, izmantojiet dažādu garšvielu masīvu uz deviled olu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 72 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 106 mg |
| Nātrijs | 85 mg |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 4 g |