Lieliski spāņu Bacalao Receptes

Katru valstu tradīcijas piektdienās ir kļuvušas par tradīcijām daudzus gadsimtus. Šajā laikā spāņi ir ievērojuši Lent, ēdot gaļas ēdienus un izstrādājuši dažādas sāls mencas zivis vai "bacalao" receptes. Kaut arī šodien zivju sālīšana nav nepieciešama, lai to saglabātu, tradicionālie sālīti "bacalao" ēdieni joprojām ir populāri - jo tie garšo lieliski! Pirmkārt, iemērciet mencu ūdenī 24-48 stundas, lai izkļūtu no sāls, tad sagatavojiet ar pavadošajām mērcēm - tomātu mērci vai paprikas mērci, dārzeņus vīna mērcē.

• 01 no 04

  Spānijas sāls menca ar pipariem un sīpolu receptēm - Bacalao con Pimientos y Cebolla

  Tāpat kā daudzi sāls mencu ēdieni , tas nāk no Basku zemes . Sāls mencu vispirms sautē ar ķiploku iepildītu olīveļļu, pēc tam nosusina "pisto" mērcē, kas izgatavota no sasmalcinātu sīpolu, zaļie pipari un nogatavojušies tomāti. Tas ir tik garšīgs trauks, un pietiekami viegli visiem iesācējiem.

• 02 no 04

  Spānijas paprikas zivju recepte - Pescado al Pimenton

  Šī ir laba recepte iesācējiem pavakariem, jo ​​tā ir vienkārša. Vispirms apcepiet svaigas mencu zivis, tad pagatavojiet mērci, kas izgatavots no svaigas spāņu paprikas, etiķa un citronu sulas. Paprika mērcē padara to par ļoti krāsainu un aromātisku ēdienu un labu ēdienu, it īpaši Lentam. Pasniedziet ar vienkāršiem rīsiem vai ceptiem kartupeļiem.

• 03 no 04

  Mencas zivis ar tomātu mērces receptēm - Bacalao con tomate

  Lai gan tas ir izlietots visu gadu, šis ēdiens ir tradicionāls, lai sagatavotu Ziemassvētkos un Laulātā laikā. Sāļie mencas labi savienojas ar grauzdētu piparu un tomātu mērces saldumu. Pasniedziet ar ceptiem kartupeļiem .

• 04 no 04

  Mencas ar Pil pil sauce Recipe - Bacalao al Pil pil

  Bacalao al Pil Pil ir tradicionāls Basku ēdiens, taču tas ir labi pazīstams visā Spānijā. Tas tiek vienkārši pagatavots ar sāls mencu ( bacalao spāņu valodā), plānas ķiploku šķēles un olīveļļas .