Ir pārsteidzoši, kā dažas ikdienas sastāvdaļas var sanākt kopā, lai padarītu apbrīnojamu trauku ar ļoti maz pūlēm. Tas ir tas, ko jūs atradīsiet šajā garšīgajā Vidusjūras reģiona rīsu receptē. Tas ir ideāls puse jebkuram galvenajam ēdienam un pietiekoši viegli, lai aizņemts nedēļas nogalēs.
Traukā ir vienkāršs Vidusjūras flavors: baziliks, oregano, tomāti, spināti, mozzarella un Parmesan, kas veido garšu pumpurus. Tas ir tik labi, ka garšas pārbaudītāji pat zvēru, ka tas var pārspēt gandrīz jebkuru entree. Labākais no visiem, tas nevar būt vieglāk izdarīt un paliks karsti 30 minūtes, ja jūs paturiet to segumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 glāzes rīsu (
- arborio )
- 1/2 tase
- saldā sīpols (kubiņos)
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- 3 tases
- vistas buljons
- 2 ēdamkarotes
- oregano (svaigas, sasmalcinātas vai 2 tējkarotes žāvētas)
- 2 ēdamkarotes
- baziliks (svaigas, sasmalcinātas vai 2 tējkarotes žāvētas)
- 1 tējkarote
- sāls (koshers vai pēc garšas)
- 1 pint
- tomāti (ķirši vai vīnogas, sagriezti pa pusēm)
- 1 tase
- mozzarella siers (sasmalcināts, asiago vai itāļu siera maisījums)
- 8 unces spināti (zīdaini, stublāju padomi noņemti)
- 1/4 tase Parmesan siera (svaigi, sarīvēti)
- Pēc izvēles: 1/4 tase pētersīļu (svaigas, sasmalcinātas)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Apmatojuma ar 11 x 13 collu stikla vai keramikas trauku traukā ar dārzeņu smidzinātāju ar sviestu.
- Padevējiet rīsus un sīpolus. Pievieno izkausētu sviestu un samaisiet, līdz visi rīsi ir pārklāti.
- Vistas buljonu sajauciet ar svaigu oregano, baziliku un sāli. Pārlej rīsus. Vienmērīgi novietojiet pusītes tomātus virs augšas.
- Cepiet 30 minūtes vai līdz rīsi ir al dente .
- Noņemiet no cepeškrāsns un salieciet mocarella sieru un bērnu spinātus karstos rīsos, līdz tas vienmērīgi sadalās. Top ar rīvētu Parmesan sieru un pētersīļiem.
- Pārklājiet ar foliju un ļaujiet atpūsties 5 minūtes pirms pasniegšanas.
Padomi un variācijas
Šāda veida recepte nav iestatīta akmenī. Pieejami vairāki aizstājēji, kurus jūs varat izmantot, lai vai nu atbilstu jūsu uzturam vai kādai savai bagāžai.
- Sviestu var aizstāt ar olīveļļu .
- Arborio rīsus var aizstāt ar citiem baltajiem rīsiem vai balto un savvaļas rīsu maisījumu. Lai iegūtu interesantu tempu izmaiņu, izmēģiniet šo recepti ar orzo un pilnībā izlaistiet rīsus.
- Sākumā var šķist, ka ēdienam ir pārāk daudz spinātu. Paturiet prātā, ka siltums samazinās spina uz daļu no tās bijušās summas. Arī spināti tiek pievienoti pēdējā, lai saglabātu tās uzturvielas, krāsu un tekstūru.
- Brokoļi padara lielisku aizstājēju spinātiem. Ja izvēlaties šo ceļu, pievienojiet tomātu brokoļus. Saldēti brokoļi nav atkausēti.
- Jūtieties brīvi pievienot dažus presētus ķiplokus papildu garenvirzienā.
- Ja jūs vēlaties padarīt šo veģetāro ēdienu, vienkārši pārslēdzieties no vistas uz dārzeņu buljonu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 232 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 17 mg |
| Nātrijs | 696 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 8 g |