Vienkāršās sautētas pupiņas ir jaukā, super pavasara-o sānu šķīvja. Es uzskatu, ka tie ir īpaši garšīgi kopā ar vistas vai olu ēdieniem, taču manas gaumes nejūtas ierobežotas. Meklējiet fava pupiņas ar neapstrādātiem pākstiem, kas tikko sāka pārvērties spīdīgi - jūs vēlaties, lai šī saldā vieta starp super-jaunajiem favām ar pupiņām būtu tik niecīga, ka tas būs uz visiem laikiem, lai sagatavotu viņiem, un vecāki pāksti ar pupiņām, kas ir sākuši pārvērst nedaudz cietes .
Kā vienmēr, veicot fava pupiņas, jāuzdod sev: vai tiešām ir vērts apgrūtināt viņu dubulto glābšanu? Kāpēc iet uz visu šo nepatikšanu, liekot pupiņus no tauku pākstiem, pagaidot pupiņas īsu laiku, un pēc tam izņemot katra atsevišķa fava pupiņu čaumalu? Nu, šajos čaumalas mēdz būt rūgta, dubultveidīga mala un to noņemšana atklāj ārkārtīgi saldu un rīvētu (nemaz nerunājot spilgti zaļu!) Pupiņu iekšpusē. Attiecībā uz šo recepti, ja saldā maigums ir pēc būtības, un lobīto pupu pupiņu īpatnējais aromāts patiešām spīd, manuprāt, ir vērts sagatavoties darbam. Ja jums ir rotaslietas ar favu, lai gan, un vienkārši nevar saskarties ar dubultu lobīšanos, pārbaudiet šos No-Shell Fava pupu receptus , no kuriem visi gatavo pupiņas, pākstiņus un visus (jā, ka podi ir ēdami, ja gatavoti pareizi!)
Kas jums būs nepieciešams
- 3 mārciņas
- fava pupiņas
- Labs jūras sāls pēc garšas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- Garšai (pēc izvēles):
- Mint, maltas
- Dilles, maltas
- Pētersīļi, malti
Kā to izdarīt
- Noņemiet pākšaugu pākšaugus (parasti katram podam ir stingrāka puse, un jūs varat tos "ielīmēt", atvelkot šo stīgu).
- Ievietojiet vidēju ūdens trauku līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet pietiekami daudz sāls, lai tā garša tiktu sāļota kā jūra. Blanch pupiņas aptuveni 1 minūti. Iztukšojiet pupu pupiņas un izskalojiet ar aukstu ūdeni, lai to atdziest, līdz tie ir pietiekami atdzesēti, lai tos apstrādātu.
- un noņemiet čaumalu no katra pupa (skatiet detalizētus norādījumus lobīšanās pupu pupu lobīšanai, ja jūs to iepriekš neesat veicis).
- Lielā pannā vidējā siltumā izkausē sviestu. Pievienojiet fava pupiņas un sagriež, bieži maisot, līdz favas ir maigi, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Garnējiet ar svaigiem garšaugiem, ja vēlaties, un nekavējoties pasniedziet.
Padarīt priekšu padomu: tie ir ideāli priekšā, bet viņi pārāk daudz ciest. Protams, viss glābšanas darbs noteikti var notikt līdz nākamajai dienai un uzglabāt dubultās lobītās pupiņas, kas ir pārklātas un atdzesētas, līdz esat gatavs tos sautēt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 546 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 10 mg |
| Nātrijs | 71 mg |
| Ogļhidrāti | 88 g |
| Šķiedrvielas | 34 g |
| Proteīns | 38 g |