Vai vēlaties, lai jūsu mīļākie ķiploku mezgli tiktu atkārtoti no jūsu iecienītā vietējā picu veikala pašā mājā? Man patīk cepēt dažus no tiem, ja manā ledusskapī vai saldētavā ir kāda papildu mīklas, un viņi padarīs jūsu visu māju smaržu garšīgu.
Līdzīgi, kā padarīt challah roll, ir viegli izveidot nepieciešamo "mezglu". Jūs pat varat lietot "challah" mīklu, ja jums ir rokā vai picas mīklai . Ja jūs nevēlaties, lai mīkla tev būtu patīkama, izvēlies dažus no saviem vietējiem picu veikaliem vai pārtikas preču veikaliem. Viena maza mīklas bumba dos sešus mezglus.
Lai sāktu, noņemiet mīklas lodziņu no ledusskapja un ļaujiet sēdēt 1 stundu. Tajā pašā laikā uzkarsē cepeškrāsni līdz 450º.
02 no 13
Sagatavojiet ķiploku maisījumu
Leah Maroney
Sasmalciniet vai sarīvējiet svaigus ķiplokus (apmēram ½ mežrozītes vienā mezglā) un svaigus pētersīļus (apmēram ½ tējkarotes uz mezglu) un sagrieziet Parmesan sieru (apmēram 1 tējkarote uz mezglu). Apvienot nelielā bļodā.
03 no 13
3. Pievienojiet eļļu vai sviests
Leah Maroney Uzlej kausētu sviestu vai olīveļļu virs ķiploku maisījuma (apmēram 1 ēdamkarote uz vienu mezglu) un labi samaisa. Atlikt malā.
04 no 13
Izstiepiet un izlīdziniet mīklu
Leah Maroney Uz smalcinātas virsmas maigi izlīdziniet mīklu un izstiepiet to ar rokām.
05 no 13
Forma Mīklu
Leah Maroney Izkaisiet mīklu uz nelielu taisnstūra formu (apmēram 6 collas x 6 collas) un saplaciniet, bet nepiespiediet mīklu pārāk daudz un neapstrādājiet to aptuveni.
Leah Maroney Viegli velciet sloksnes caurulēs, lai tās nobarotu. Stiept no galiem, ja nepieciešams; tiem jābūt aptuveni 6 collas garš.
08 no 13
Padarīt mezgli, 1. solis
Leah Maroney Ņem vienu cauruli un novieto to līdzenas. Paņemiet vienu galu un novietojiet to pār otru, izveidojot brīvu apli.
09 no 13
Padarīt mezglus, 2. solis
Leah Maroney Paņemiet augšējā slāņa galu un viegli to nospiediet caur caurumu, izveidojot vaļēju mezglu.
10 no 13
Sagatavojiet mezglus cepšanai
Leah Maroney Sakārtojiet mezglus uz taukainas cepšanas lapas vai picas ekrāna.
11 no 13
Padarīt mezgli Garlicky
Leah Maroney Birstīti ar ķiploku maisījumu un rezerves papildus. Cepiet cepeškrāsnī pie 450 ° 15 minūtes vai līdz zeltainai krāsai.
12 no 13
Atkārtotas mezgli
Leah Maroney Kad mezglus pabeidz cepšanai, uz augšu notīriet citu ķiploku maisījuma slāni.
13 no 13
Viss pabeigts!
Leah Maroney
Tagad jūs varat izbaudīt delikāto ķiploku mezglus. Jūtieties brīvi eksperimentēt ar citiem augiem, sieriem un garšvielām. Tie ir arī garšīgi ar kādu pievienotu siltumu no šķēlēs Kajennes piparu.