Jūs varat zināt whisky flip. Tas ir aizraujošs kokteilis, kas ir patiess klasika, kas izgatavots no viskija, cukura, olu un muskatrieksta. Ziemassvētku vecīša viskija aplauzums ir ļoti līdzīgs, taču mēs pievienojam papildu garšas, lai patiešām nodrošinātu to, ka siltā, nomierinošā sajūta, ko mēs meklējam brīvdienu dzērienos .
Pārveidošana sākas ar viskiju, kas dažām dienām tiek iepildīts ar kanēļa nūjām. Tad sākotnējā flip cukurs tiek aizstāts ar amaretto - mīļāko ziemas liķieri. No turienes mēs ejam tradicionāli, ar olu un muskatriekstu . Tas rada saldu dzērienu ar lielisku krēmu un sezonas garšu.
Lai gan tas nav nepieciešams, varat pievienot arī krēmu. Olu ražo nelielu krējumu, bet kokteiļa pamatnē ir mazliet papildus, ja jums ir labs garastāvoklis. Katrā ziņā tas ir jautrs un klasiski veidots kokteilis, kuru jūs varat dalīties ar draugiem visu brīvdienu laikā.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 unces kanēļa pildīta burbuļa viskija
- 1/2 unces
- amaretto
- 1 vesela olu
- Pēc izvēles: 2 tējkarotes
- smags krēms
- Garnējums: rīvēts muskatrieksts
Kā to izdarīt
- Kokteiļu kratītājā apvienojiet viskiju, amaretto un olu. Pievienojiet krēmu, ja vēlaties.
- Sausā kratīšana (bez ledus) enerģiski.
- Piepildiet kratītāju ar ledus un atkal kratot 30 sekundes.
- Celies dzesinātā skābā vai kokteiļa stiklā .
- Putekļi ar rīvētu muskatriekstu.
Padariet savu kanēļa viskiju
Ir svarīgi atšķirt kanēļa iepildīto viskiju ar kanēļa aromatizētajiem viskija liķieriem . Lielākā daļa "kanēļa viskija", ko varat uzņemt dzērienu veikalā, ietilpst pēdējā kategorijā.
Tās ir saldinātas - definētas ar liķieri un bieži aromatizētas ar mākslīgām sastāvdaļām.
Lai gan tie ir populāri, šī recepte ir paredzēta kanēļa pildījumam ar burbuonu : taisna burbona aromāts ar īstu kanēli. Labā ziņa ir tā, ka šī ir viena no vienkāršākajām infūzijām, ko var veikt. Ikviens to var izdarīt, un aromāts ir daudz tīrāks, dodot jums patīkamu burbuona fonu ar īstu garšvielu mājieniem un bez saldumiem (tas ir amaretto darbs recepte).
Lai padarītu kanēļa viskiju, vienkārši ievietojiet divas veselas kanēļa nūjas muskuļu burkā, kas piepildīts ar burbonu. Labi sakratiet un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā apmēram trīs dienas, kratot katru dienu. Pēc trešās dienas ievadiet infūziju ar garšas pārbaudi.
Ja tā ir tā, kur to vēlaties, noņemiet kanēļa nūjas (celmu vai vienkārši izvelciet ar zariem). Ja vēlaties nedaudz vairāk kanēļa garšas, turpiniet ievadīt, līdz tas sasniedz vēlamo garšu. Tas var ilgt trīs līdz septiņas dienas atkarībā no viskija un intensitātes, kuru jūs gatavojaties.
Padoms. Jūs varat ievietot kanēļa sticks tieši pudelē viskiju. Problēma ir tāda, ka nūjas uzbriest, jo kanēlis absorbē viskiju, padarot tos gandrīz neiespējami noņemt caur plāno pudeles kaklu. Būtībā tas nedaudz palīdz kontrolēt infūzijas laiku un garšu. Jebkurā gadījumā jums būs jāizlej viskija vai kanēļa garša tikai stiprinās.
Kas viskiju
Bourbon ir lieliska izvēle šeit, bet nav iemesla, ka jūs nevarat izvēlēties citu stila viskiju .
Īru viskijs būtu lielisks variants, un daži no gludajiem Kanādas maisījumiem arī ir jauki.
Atcerieties, ka burbonis un viskija kopumā ievērojami atšķiras. Jums būs mīkstākas iespējas un spēcīgākas. Jūsu izvēlētais zīmols noteiks infūzijas un kokteiļa vispārējo raksturu.
Jūs varat sākt ar kaut ko vidū. Zīmoli, piemēram, " Woodford Reserve" un " Maker's Mark" , vienmēr ir piemēroti ievadīšanai, jo tie nav pārāk drosmīgi un nav pārāk rezervēti. Viņi uztver smaržu un patiešām jauks klasiskā stila dzērienos, piemēram, Santa's flip.
Sausā krata nozīme
Visu kokteili sajaucot ar olām, ir jāatceras sausais kratījums. Tas jo īpaši attiecas uz veselām olām un baltumiem. Tas ir triks, kas bieži vien nosaka lieliskus profesionālos bārmeša dzērienus neatkarīgi no pārējiem.
Sausais kratījums nodrošina, ka olu rūpīgi sajauc ar pārējo dzērienu. Tas arī dara brīnumus, lai izveidotu parakstu putas visus flip kokteiļus, ir zināms . Tas piebilst, ka miksēšanas laiks ir mazāks par minūti, un ir vērts katru otro pūļu laikā.
Paturiet prātā, ka kratot olu dzērieniem nepieciešama izturība: krata to, kamēr tas sāp . Kokteilis būs jūsu atlīdzība par mazu papildu darbu.
Cik stipra ir Santa's Whisky Flip?
Ziemassvētku vecīša viskija flips nav vieglākais kokteilis, ko jūs sajaucat svētku sezonā, bet arī tas nav pārāk spēcīgs. Ar 80-noturīgu burbonu un 42-noturīgu amaretto, jūs varat sagaidīt, ka šis kokteilis ir aptuveni 20% ABV (40 pierādījumi) . Tas ir vidējais šī stila dzērieniem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 253 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 220 mg |
| Nātrijs | 92 mg |
| Ogļhidrāti | 24 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 18 g |