01 no 10
Apkopojiet savus rīkus
Savākt savus rīkus. Holly A. Heyser Neatkarīgi no tā, vai jūs to saucat par šķelšanos, tauriņu vai kaķēniem, zivju mugurkaula un ribiņu noņemšana ir svarīga prasme jūras veltes gatavošanai mācīties.
Butterflying no zivīm izņem visvairāk - bet ne visas - kaulus, un tas rada lielāku dobumu pildīšanai, un zivju tauriņš ir galvenais iemesls pildīšanai.
Kiting, tā sauktais, jo tā padara gatavo zivju izskatu kā izjoku, ir asinis, kad noņemat arī zivju galvu. Kiting galvenokārt tiek izmantots, smēķējot zivis , jo īpaši pikšas, lai padarītu kūpinātu Skotijas delikateses finansu Haddie.
Kas jums nepieciešams : virtuves šķēres, ļoti asas filejas nazis, griešanas padome un, protams, zivs, kas ir samazināts un izķidāts . Pārliecinieties, ka nožogojumi tiek noņemti.
02 no 10
Izgriezt grunts grīdas
Izgrieziet grunts spuras. Holly A. Heyser Sāciet ar šķēlēšanu gar zivju mugurkaulu pret asti. Jūs drīz sasniegsit apakšējo spuru rindu. Noņemiet šos, novietojot nazi plakņu kaulu vienā pusē, kas izstiepjas apmēram uz pusi collu vai vairāk.
Kad esat sasniedzis fin kaulu rindu beigas, atkārtojiet procesu fin kaulu otrajā pusē.
03 no 10
Izgriezt līdz astes
Izgriezt asti. Holly A. Heyser Atstājot kaulus - tas ir labs ceļvedis un rokturis - turpiniet griezt gar mugurkaulu pret asi. Labs veids, kā to izdarīt, ir sagriezt un nobloķēt fileju nazi mugurkaula augšpusē, kā jums iet; tas ļauj jums sazināties ar mugurkaulu un nodrošina, ka jūs nezaudēsiet gaļu.
04 no 10
Noņemiet apakšējās iedobes
Noņemiet apakšējās spuras. Holly A. Heyser Jums vairs nav vajadzīgi apakšējo kauliņu kauli, tādēļ paceliet tos ar maigu spiedienu. Ja jums ir nepieciešams, sagrieziet to viegli, lai atbrīvotu tos no filejas.
05 no 10
Šķēle ap riņķiem
Šķēle ribas. Holly A. Heyser Slīpa naza asmeni zem zivju ribām un sagriež uz augšu, prom no mugurkaula. Pārliecinieties, ka jūsu asmens vienmēr saskaras ar ribām, lai jūs nezaudētu gaļu. Jums, iespējams, vajadzēs griezties cauri kauliem, kad iet cauri ribām; tas ir labi.
06 no 10
Bezmaksas gaļa no mugurkaula
Bezmaksas mugurkauls. Holly A. Heyser Izmantojiet filca nazi, lai gaļu no mugurkaula atbrīvotu ar īsām, maigām drāzām. Ņem savu laiku, un jums būs gandrīz bezkoksne mugurkauls.
07 no 10
Nogriezt mugurkaula asti
Noņemiet mugurkaula astes galu. Holly A. Heyser Izmantojiet šķēres, lai noņemtu mugurkaulu pie astes.
08 no 10
Paceliet mugurkaulu
Izvelciet mugurkaulu. Holly A. Heyser Kad esat noņēmis mugurkaula astes galu, sāk to pacelt no zivīm. Jums, iespējams, vajadzētu viegli nogriezt dažus atlikušos gabaliņus, lai atbrīvotu to - nevelciet uz tā, vienkārši pārvietojiet to viegli un gludi.
09 no 10
Noņemiet mugurkaula galvas galu
Noņemiet mugurkaula galvas galu. Holly A. Heyser Izmantojiet šķēres, lai pārgrieztu pārējo mugurkaulu tuvu galvai. Tas prasīs mazliet spiedienu šeit, jo mugurkauls ir stiprs galvas tuvumā.
10 no 10
Pabeigta dalīta zivs
Pabeigta split fish. Holly A. Heyser Tas ir tas, ko būtu jāizskatās gatavajām zivīm. Tagad jūs esat gatavs smēķēt vai stuff to.