Mārrutku, vienkāršā jogurta un dillu kombinācija patiešām padara šo kartupeļu salātus zing. Tas ir lielisks pavadījums lielākajai daļai grilētu un kūpinātu gaļu, taču tas labi darbojas ar cūkgaļu un vistu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs / 450 g mazie kartupeļi
- 1 var garbanzo pupiņas, nosusināti
- 1/4 tase / 60 ml sarkanā sīpola, sasmalcināta
- 1/4 tase / 60 ml majonēze
- 1/3 tase / 80 ml vienkāršais jogurts
- 1-2 ķiploku daiviņas maltas
- 3 ēdamkarotes / 45 ml svaigi dilles, smalki sagriezti
- 1 ēdamkarote / 15 ml Dijonas sinepes
- 1 tējkarote / 5 ml granulēts cukurs
- 1 tējkarote / 5 ml sagatavota mārrutku
- 1 tējkarote / 5 ml sāls vārīšanai, plus 1 tējkarote vai vairāk salātu maisījumam
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
1. Grilēt kartupeļus ar sāli, kamēr nav pagatavoti aptuveni 25 minūtes vai ilgāk, atkarībā no kartupeļu veida un lieluma.
2. Atļaut kartupeļiem atdzist (ledus vannā), pirms sagriež 1 collu kubiņos.
3. Citā bļodā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas, ieskaitot papildu sāli. Pievienojiet kartupeļu garbanzo pupiņas un labi samaisiet. Pārliecinieties, ka ne vairāk nekā sajauc vai arī kartupeļi kļūs salds. Ja nepieciešams, izmantojiet vairāk sāls.
4. Pārklājiet bļodiņu ar plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet sēdēt ledusskapī vismaz 2 stundas pirms pasniegšanas.
Salāti saglabājas līdz 3 dienām ledusskapī, kas atrodas gaisā necaurlaidīgā traukā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 202 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 455 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 7 g |