Šī ķiploku olu recepte tiek izgatavota ar ķīniešu ķiplokiem . Tie iet ļoti labi ar olu, bet jūs varat izmantot arī regulārus čivis. Šis ēdiens parasti prasa daudz čivju, nejauši varat samazināt summu līdz 2 vai 3 ēdamkarotiem un, ja nepieciešams, pievienot citas garšvielas. Kalpo no 2 līdz 4.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ķekars Ķīnas ķiploku ziedlapiņas
- 4 lielas olas
- 1 1/2 tējkarotes vieglo sojas mērci vai līdz 1/2 tējkarotes sāls
- svaigi malti melnie vai baltie pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes dārzeņu vai zemesriekstu eļļa
Kā to izdarīt
Ķīniešu ābolu instrukcijas:
1. Noslaukiet ķiploku ziedus. Noņemiet cietos galus un visas norobežotās zaļās lapas augšpusē un sasmalciniet 1 collu garumā, līdz esat sasniedzis 1/3 tase (5 ēdamkarotes).
2. Pārslaužiet olas. Pievienojiet sojas mērci vai sāli, 1 tējkaroti augu eļļas un piparus.
3. Sildiet smagas kastrolītes vidēji augstu siltumu. Pievieno atlikušo eļļu, paceliet trauku tā, lai eļļa pārklātu pannas pamatni.
Kad eļļa ir karsta, pievienojiet zvīņus. Īslaicīgi samaisiet majonēzi, tad pievienojiet sakapātu olu maisījumu. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un viegli iesaiņojiet olas. Noņemiet tos no siltuma, kad tie ir tikko pagatavoti, bet joprojām ir mitri. Pasniedziet karsts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 148 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 226 mg |
| Nātrijs | 204 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 8 g |