Ķiploku cepta vistas gaļa ar balto vīna mērces recepti

Ja jūs vēlaties patiešām garšīgu ceptu vistu bez pārāk daudz satraukuma, tad šī Ķiploku Cepta Vistas recepte ir paredzēta jums.

Vistas gaļa ir pildīta ar citronu un lauru lapām un pēc tam grauzdēta delikāta baltvīna, rozmarīna un 20 ķiploka daiviņu mērcē. Lai gan tas var izklausīties daudz, ēdiens nav pārāk garlicky. Ķiploki tiek grauzdēti tā ādā un piešķir balto vīna mērces smalku aromātu.

Savienojiet to ar kādu no šiem gardākajiem Austrālijas un Jaunzēlandes pusdienu ēdieniem, tostarp salātiem un grauzdētiem dārzeņiem.

Kas jums būs nepieciešams

• 3,7 mārciņas (1,7 kg) veselu vistu (brīvā diapazonā, iekšpusē un ārā izmazgājies un nogludināts)
• 1 citrons (pa daļām)
• 3 lauru lapas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 1/2 ēdamkarotes svaigi
• rozmarīns (
• smalki sagriezti)
• 1/2 tējkarotes jūras sāls
• 13,5 unces (400 ml)
• vistas krājums
• 3,38 unces (100 ml) baltvīna
• 20 ķiploku krustnagliņas (bez mizas)

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 375F (190 ° C).
2. Nomazgājiet vistu un izžāvējiet. Vistas dobumā ievietojiet citronu pusi un lauru lapas. Sakuliet kājas kopā ar virtuves stīgu.
3. Mazā traukā kopā sajauciet olīveļļu, rozmarīnu un sāli. Gurnu maisījumu pār visu vistu.
4. Novietojiet vistu lielā cepšanas traukā. Atlikt malā.
5. Vistas krājumu, baltvīna un ķiploku krustnagliņas nomieriniet mērcē vidējā kastē. Vistas šķidrumu un ķiploku daiviņas ielej cepšanas traukā. Pārklājiet cepšanas trauku ar foliju, cieši piespiežot malas ap trauku, lai tvaiks nevarētu izbēgt. Cepta 1 stunda 20 minūtes.

1. Pēc šī laika noņemiet vistu no krāsns un noņemiet foliju. Novietojiet vistu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet vēl 20 minūtes vai līdz brīža cālis ir zeltaini brūnā krāsā.
2. Noņemiet vāku no cepeškrāsns un viegli to nosedziet tinfoilē. Ļaujiet tai atpūsties apmēram 15 minūtes.
3. Karote mērci no cepamās traukas kārnā un turiet to siltu. Dažus ķiploku krustnagliņus varat sasmalcināt mērcē vai vienkārši noturēt krustnagliņas.
4. Vistas gaļu pasniedz ar ķiploku mērci pusē. Uz katras plāksnes ielieciet dažas ķiploku daiviņas, lai viesi, ja vēlas, varētu izspiest ķiplokus.

Rediģēja Barbara Rolek

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1116
Kopējais tauku saturs	61 g
Piesātinātie tauki	17 g
Nepiesātināts tauki	25 g
Holesterīns	356 mg
Nātrijs	530 mg
Ogļhidrāti	15 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	116 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)