Ķiploki ir zāle, kas pazīstama ar savu unikālo gaļas garšvielu ēdienus un veselību, pateicoties spējai palīdzēt detoksicēt ķermeni, uzlabot imūnās funkcijas, pazemināt asinsspiedienu un uzlabot asinsriti. Ķīna ražo visvairāk ķiploku visā pasaulē, gandrīz 23 miljardus mārciņu ķiploku gadā, kas ir apmēram 77% no ķīniešu produkcijas pasaulē. Neatkarīgi no tā, vai jūs pats to gatavojat, vai baudot ķiploku aromātu, šī pīrāga smarža ir ļoti aktuāla.
Kas ir atbildīgs par ķiploku smaržu?
Kad ķiploku šūnas tiek pārrautas, griežot vai nospiežot, tās atbrīvo fermentu, ko sauc par Allinaise. Šis ferments ķīmiski izmaina iezīmīgo aliīnu aliskīnā , sēru saturošajā molekulā, izraisot šo asa ķiploku smaržu, kas ir galvenā virtuve visā pasaulē. Šīs sēra molekulas uzsūcas asinsritē un plaušās, izplūstot caur izelpoto gaisu un sviedriem. Tādējādi ķiploku elpa. Un dažiem cilvēkiem, kuri patērē lielus daudzumus, var rasties ievērojams garlaicīgs ķermeņa smarža.
Atbrīvošanās no ķiploku smakas
Ja esat ķiploku mīļākais, ir prātīgi sevi apklusināt ar citiem, kas bauda ķiplokus, vai mēģiniet marmēt ar pētersīļiem, lai atbrīvotos no ķiploku elpas. Ir daudz vieglāk iegūt ķiploku smaržu pie rokas, nevis atbrīvoties no ķiploku elpas. Lai atbrīvotos no smakas uzreiz pēc pīlinga un / vai ķiploku sagriešanas, vienkārši nomazgājiet rokas un pēc tam berzējiet tīrās rokas uz nerūsējošā tērauda jaucējkrāns.
Ir arī produkts Rub Away, kas izmanto ziepju formas nerūsējošā tērauda gabalu. Kad tīrās starp rokām, tas pilnīgi noņem ķiploku smaržu. Tas darbojas tāpēc, ka nerūsējošais tērauds saistās ar smirdošām sēra molekulām ķiplokā, tie sasien kopā, berzējot un nokaujot no rokām.
Ja jūs neesat pārdots papildu metāllūžņos, citrona ķīļa piepūšana vai izspiešana palīdzēs arī masku ķiploku smaržu gan no rokām, gan no mutes.
Ķiploku smarža izpaužas plaušās
Vai esat mēģinājuši pētersīļus, citronu un visu, kas atrodas starp tām, tomēr ķiploku elpa joprojām pastāv. Ir paskaidrojums. Kad esat ēduši ķiplokus, smarža, kas izdalās no smakas, īpaši alilmeti sulfīds, patiešām nonāk jūsu asinsritē, dodot plaušās svaigu ķiploku gaisu, lai sūknētu caur muti, līdz tas pilnīgi nav no jūsu sistēmas. Vienīgais veids, kā to izkļūt no asinsrites, ir izdalīt to caur normālām ķermeņa funkcijām, tostarp sviedri, dīvainā pankūka un, protams, elpošana.
Vairāk par ķiplokiem:
- Ķiploku gatavošanas padomi un padomi
- Ķiploku izvēle un uzglabāšana
- Kas ir ķiploki?
- Ķiploku vēsture
- Ķiploku receptes