Saucotash ir daudz populārs dienvidos, lai arī vārds nāk no Ziemeļu Native American (Narragansett) vārda sautējums.
Šis lima bean and corn succotash ir krēmveida dārzeņu maisījums. Samaisiet ar malto svaigu ķiploku, sasmalcinātu sīpolu un papriku.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 iepakojums saldētas lima pupiņas (apmēram 10-12 unces)
- 4 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
- 1 mazais sīpols (sasmalcināts)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1/4 glāzi sasmalcinātu sarkano vai zaļo papriku (vai izmantot kombināciju)
- 4 līdz 5 kukurūzas ausis vai 1 1/2 glāzes saldētas kukurūzas graudu
- 1/3 tase vieglas vai smagas krējuma
- Košera sāls un svaigi malti melnie pipari, pēc garšas
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet saldētas lima pupiņas pēc iepakojuma norādījumiem.
- Tikmēr 2 tējkarotes sviesta kārtainā kausā izkausē vidējā siltumā. Pievieno sīpolu un vāra, maisot, līdz caurspīdīgs.
- Samaziniet siltumu vidēji zemam un pievienojiet ķiplokus un papriku; turpiniet vārīšanas ilgumu 2 līdz 3 minūtes, bieži maisot.
- Ja izmantojat svaigu kukurūzu, sagrieziet kodolus no cobs ar asu nazi. Ar naza aizmuguri skrāpiet šķidrumu no spārniem. Limu pupiņām pievienojiet kukurūzu ar šķidrumu. Ja izmanto saldētu kukurūzu, pievienojiet to lima pupiņām.
- Pievienojiet pagatavotos sīpolu, ķiplokus un papriku.
- Uzmest maisījumu 5 līdz 10 minūtes. Pievienojiet krējumu, atlikušo ēdamkaroti sviesta, sāli un piparus pēc garšas. Siltums caur.
Variācijas
Pievienojiet 1/2 glāzi kubiņos sagrieztu tomātu ar sūkalu, sīpolu, ķiploku un papriku.
Jums varētu patīk
Vienkāršs krēmveida sulcatash ar svaigām Lima pupiņām un kukurūzu
Svaigu sulcatash ar okra, lima pupiņām un kukurūzu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 714 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 53 mg |
| Nātrijs | 65 mg |
| Ogļhidrāti | 132 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 13 g |