Ķiploku, Šveices un makaronu receptes

Atgādinot par Cordon Bleu garšīgām garšām, šis garšīgais šķiņķis un Šveices siera casserole veido super ģimenes ēdienus, kas, neraugoties uz sastāvdaļu sarakstu, ir diezgan vienkārši sagatavojami. Pasniedziet ar cepumiem un mizotiem salātiem labi noapaļotai nedēļas nogales maltītei.

Kas jums būs nepieciešams

• 8 unces mini fusilli
• 3 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
• 1/2 tase sagrieztu seleriju
• 1/2 tase sasmalcinātu zaļo sīpolu
• 12 unces vārītas šķiņķa (kubiņos, apmēram 2 tases)
• 2 ēdamkarotes universālie milti
• 2 tases piena
• 1/2 tējkarotes sāls
• Dash muskatrieksts
• 1/8 tējkarotes malti melnie pipari
• 8 unces sasmalcinātā Šveices siera
• 2 unces sasmalcinātā Parmesan siers (sadalīts)
• 1/2 tase
• rupjas mīkstas maizes drupatas
• 1 ēdamkarote sviesta (izkausēta)

Kā to izdarīt

1. Pagatavojiet makaronus vārošā sālītā ūdenī, kā norādīts uz iepakojuma; drenāžas
2. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
3. Uzmaisa 2 līdz 2 1/2-quart kastroli.
4. Lielā sīpolu vai sautē, izkausējiet sviestu vidēji zemā siltumā. Pievienojiet seleriju un pavārs, līdz seleris ir mīkstināts. Pievienojiet zaļos sīpolus un šķiņķi; pagatavo 1 minūti ilgāk. Maisot miltus, līdz tie tiek sajaukti. Turpiniet ēdienu gatavot, pastāvīgi maisot 2 minūtes. Pakāpeniski pievienojiet pienu, sāli, muskatriekstu un piparus. Pavārs, maisot, līdz sabiezē. Pievienot Šveices sieru.

1. Atlicināt apmēram 1/4 tase Parmesan siera, lai papildinātu, un pievieno atlikušo Parmesan ar Šveices sieru mērcē. Pavārs, maisot, kamēr sieri ir izkusuši. Pievieno izkusušos makaronus un maisa, labi sajaucot. Karote garnelē traukā.
2. Izkausē atlikušos 1 ēdamkaroti kausētā sviestā un mīcīt ar maizes drupām un atlikušo 1/4 tasi Parmesan siera; mērcē vienmērīgi pār eļļu.
3. Cepiet 25 līdz 30 minūtes, līdz tas ir burbuļš un nedaudz brūnināts.

Variācijas

• Nomainiet Šveices sieru ar Grujēras sieru vai līdzīgu sieru.
• Lai iegūtu bagātīgāku mērci, izmantojiet pusi un pusi, nevis pienu.
• Nomainiet fusilli ar rotini vai elkoņu makaronu.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	567
Kopējais tauku saturs	35 g
Piesātinātie tauki	19 g
Nepiesātināts tauki	11 g
Holesterīns	117 mg
Nātrijs	1,140 mg
Ogļhidrāti	34 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	29 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)