Viegli un ātri pagatavot, šī sirsnīga, zemnieciska maize ir lieliski piemērota jūsu weeknights mājās vai svinībām, piemēram, Sv. Patrika diena ar saviem draugiem. Tā kā tas ir bez piena produktiem un bez olu, to var pasniegt visiem jūsu viesiem neatkarīgi no diētu atšķirībām. Jūs atradīsit šo recepti, izrādot kraukšķīgu garoza ar mīkstu, mīlošu centru.
Īrijas soda maizes uzglabāšana
Īru sodas maize ir daudzpusīga, jo to var pasniegt silta, istabas temperatūrā vai grauzdēta, bet uzglabājot, tas ir vairāk niansēts. Tas var viegli izžūt, tādēļ ir svarīgi to noturēt vāciņā folijā vai plastmasas aploksnē, līdz 3 līdz 4 dienām. Pēc tam to var iesaldēt līdz diviem mēnešiem. Sasaldējot, divreiz iesaiņojiet maizi, vispirms plastmasas aploksnē, pēc tam alumīnija folijā, lai izvairītos no saldētavas apdeguma. Lai atkārtoti sasildītu, pilnībā atkausē istabas temperatūrā. Tad ievieto 300 F cepeškrāsnī, šķēlēs vai veselu, 10 minūtes, lai mīkstina tieši pirms pasniegšanas.
Veidi, kā kalpot īru soda maizi
Šī tradicionālā īru soda mita ir brūna, protams, un tajā nav augļu. Dažas šķirnes tomēr pievieno rozīnes, graudus, piemēram, klijas un miežus, un pat riekstus. Tas ir atkarīgs no tā, ko pievienot, lai padarītu to par savu. Jūs varat pasniegt grauzdētas maizes ar augļiem, piemēram, apelsīnu marmelādi vai aprikožu. Ja pasniedziet siltu tieši no cepeškrāsns, to var paturēt vienkāršā veidā un sagriezt ar sviestu blakus gaļas traukai. Ja tiek pasniegta istabas temperatūra pusdienām, ejiet ar zilo sieru vai Dižonas sinepēm kopā ar zupu vai sautējumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/4 glāzes bez piena bez vienkāršā mandeļu piena vai sojas piena
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 2 tases pilngraudu miltus
- 2 tases nebalināta baltā miltu
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1 tējkarote sāls
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Viegli uzlieciet cepšanas lapu un novietojiet to malā.
- Mazā bļodiņā noslaukiet bez piena bez mandeļiem vai sojas pienu un sidra etiķi. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes vai līdz nedaudz sabiezētam.
- Vidēja izmēra maisīšanas traukā kopā ar miltiem, cepamo soda, cepamo pulveri un sāli sadala centrā.
- Ielieciet šķidru maisījumu un sajauciet ar roku vai koka karoti, strādājot koncentriskos apļos no iekšpuses uz augšu, līdz mīkla ir kopā. Mīklai nevajadzētu pieķert rokas, taču nevajadzētu būt sausai; ja nepieciešams, pievienojiet miltus.
- Mīklu pagriež uz viegli izšķīdinātas virsmas un noformē apaļā formā.
- Uzlieciet klaipu uz sagatavotās lapas un cepiet 45 līdz 55 minūtes vai līdz klaips ir zeltaini brūnā krāsā. Ļaujiet atdzist uz stiepļu dzesēšanas plaukta.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 92 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 195 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |