Lēcu salāti ir lieliski piemēroti ātrai uzpildīšanai, pusdienām vai pat kā vieglām vasaras vakariņām. Tas ir veselīgs un pilns ar olbaltumvielām.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 maisiņš žāvētas lēcas , apmēram 16 unces.
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkaroti melnie pipari
- 2 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas
- 1/2 sīpolu, rupji sasmalcinātas
- 2 tējkarotes citronu sulas
- 1/2 tase olīveļļas
- 1 tējkarote smalki sagrieztu plakanu lapu pētersīļus
Kā to izdarīt
- Lielā katlā pārklāj lēcas ar pietiekamu daudzumu ūdens un uzvāra. Pievienojiet sāli un piparus. Kad lēcas ir vārītas, samaziniet siltumu, lai uzkausētu, un ļaujiet sēdēt 45 minūtes.
- Apmēram 15 minūtes pirms lēcu gatavošanas, saute sīpolu un ķiploku 2 ēdamkarotes olīveļļas, līdz mīksts. Saglabājiet zemu, līdz lēcas ir gatavi gatavot.
- Kad lēcas ir pagatavotas, noteciniet lieko ūdeni un ļaujiet to atdzist 5 minūtes bez paklāja.
- Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un labi salieciet. Esi uzmanīgs, lai nesabojātu lēcas!
- Pievienojiet olīveļļu, citronu sulu un pētersīļus. Pasniedziet tūlīt vai ļaujiet atdzist un kalpot. Lieliski nākamajā dienā arī!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 702 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 20 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1,178 mg |
| Ogļhidrāti | 85 g |
| Šķiedrvielas | 13 g |
| Proteīns | 30 g |