Lieliski veidi, kā lietot atlikušo vārītu steiku

Steiks ir brīvdienu galdiņš īpašām ēdienkartēm un brīvdienu griliem. Vienīgā smarža, kad uz grila ir uzkodas, ir augsta. Iegādājoties augstākās pakāpes, biezas un izsmalcinātas steikus, ir diezgan ieguldījums. Ja jūs gatavojat divus ēdienus, iespējams, ka jums būs pietiekami daudz gaļas vairāk nekā vienu ēdienu. Tas nozīmē, ka paliekošais steiks, un tas ir briesmīgs lieta, kas izšķiesta. Šīs delicious receptes vitrīna vārītu steiku tik labi, jūs aizmirst esat ēšanas pārpalikumi. (Un, ja jūs nezināt, kā vislabāk gatavot lielisku steiku, skatiet tālāk norādes.)

• 01 no 06

  Maģistra recepte: sviesta bāzes ķirurģiskais steiks

  Šī muļķības drošā gatavošanas metode vislabāk ir piemērota ļoti bieziem steiku - vismaz 2 collas biezas. Kaut arī šī sagriešana bieži vien rada vairāk steiku, nekā divi no jums, visticamāk, var ēst vienā ēdienā, atlikušā gaļa ir garšīgi izmantota kādā no šiem ēdieniem. Klasiskai maltītei pasniedz ar ceptiem kartupeļiem, svaigiem zaļajiem salātiem ar zilu sieru, franču maizi un sarkanvīnu, piemēram, sauvignon, zinfandel, tempranillo vai malbec.

• 02 no 06

  Beef Stroganoff

  Liellopu gaļa stroganoff nesaņem nekādu vieglumu nekā šī recepte, kas izmanto gardu, elegantu ēdienkarti. Tas ietver arī norādes, ja jūs sākat ar neapstrādātu gaļu. Katrā ziņā tas ir romantiskas sestdienas vakarā maltītes uzvarētājs. Liellopa stroganovs ir vienreizējas ēdieni, jo tā tiek pasniegta pār nūdeles; pievienojiet salātus un artisan maizi ar ķiploku eļļu un iemērciet to. Neaizmirstiet vīnu; tāpat kā ar ribu aci, padara lieliskus pārus.

• 03 no 06

  Pikanti brokoļi ar liellopu gaļu

  Ķiploku čipsi un austeru mērce piesātina šo vieglu, vēl neparastu ēdienu. Lai gan jūs varat izmantot vistas, cūkgaļas vai garneļu kā lielu ēdiena pamatu, liellopu gaļa ir izcilas izvēles iespējas, jo īpaši izsmalcinātas steiku šķēles. Viss, kas jums jāpievieno, ir rīsi - basmati, plavs vai savvaļas - un jums ir gardas maltītes. Izmēģiniet vieglāku sarkano vīnu ar šo ēdienu, piemēram, pinot noir vai gamay.

• 04 no 06

  Steiks sviestmaizes ar mārrutku mērci un jus

  Krēmveida mārrutku mērci paceļ šos atjauninātos klasiskās franču krītas sviestmaizes jaunajiem kulinārijas augstumiem. Siltā, bet ne vārīšā liekā siltā pārklājuma šķēles silda tos maigi, lai tie būtu izsmalcināti, un, ja vēlaties, varat izmantot papildus sviestmaizi. Lai izbaudītu šo ikdienas pusdienām vai vakariņām, ir vīns. Izvēlies purviņu vai Cotes du Rhone.

• 05 no 06

  Hash un Olas

  Kaut arī saldētas liellopu gaļa ir gaļa, ko lielākā daļa cilvēku domā par to, ka jūs pieminējat hash, steiks ir parasts un interesants variants šīs klasiskās pusdienas. Apceptas olas padara gardu papildinājumu ēdienam. Pasniedziet ar asiņainiem marys.

• 06 no 06

  Ķīniešu piparu steiks

  Šo klasisko ķīniešu-amerikāņu ēdienu bieži saražo ar neapstrādātu slānīti vai gludu steiku. bet, izmantojot atlikušo steiku, to vēl vieglāk sagatavot. Tas izskatās iedomātā, bet tas ir paveicis snap. Ir mazliet grūti izvēlēties vīnu, kas papildina Āzijas stila ēdienus; izmēģiniet šo trauku ar sieru.