Šī recepte ir aromātisks čili ar liellopu gaļu, cūkgaļu un pupiņām, kā arī tomātiem un garšvielām. Alus papildina šo garšīgo čili recepti. Izmantojiet savu pārtikas pārstrādātāju, lai kārtotu cūkas gaļu vai atkaulotas ribiņas, vai izmantojiet liesu zemes cūkgaļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 pound zemes cūkgaļa (vai atkaulotas zemes stila ribas, maltas / maltas pārtikas pārstrādātājs)
- 1 1/2 mārciņas
- malta liellopa gaļa
- 2 tases sasmalcinātus sīpolus
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (vai augu eļļas)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 (14,5 unces) var sagrieztus tomātus (ar zaļajiem čili papīriem vai jalapeno pipariem)
- 2 (14,5 unces) kārbas kubiņos tomātus
- 1 (6 unces) var tomātu pastas
- 2 1/2 ēdamkarotes čili pulvera
- 1 tējkarote zemes ķimenes
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes zemes melnie pipari
- 1 līdz 2 jalapeno pipari (smalki sagriezti)
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu vai pēc garšas
- 2 (15 unces) kārbas melnas pupiņas (vai sīkas sarkanās pupiņas vai pinto pupiņas, nosusina un izskalo)
- 1 1/2 glāzes
- alus
- 1 tasi ūdens
Kā to izdarīt
- Pārlejiet cūkgaļu, liellopu un sīpolus olīveļļā vai augu eļļā vidēji siltā laikā, līdz gaļa vairs nav sārta un sīpoli ir nedaudz brūni. Ielejiet daļu lieko tauku. Ja to lieto, pievienojiet ķiplokus, tomātus, tomātu pastas, čili pulveri, ķimenes, sāli, piparus, jalapeno papriku un saberztus sarkanos piparus. Pievienojiet pupiņas un samaisiet alu un ūdeni. Pēc tam uzvāra, tad samaziniet siltumu līdz zemam.
- Viegli atdzesējiet, 1 stundu ilgi maisot. Pārklājiet un uzvāra aptuveni 1 stundu ilgāk.
- Pasniedziet atsevišķi vai kopā ar svaigi ceptu graudu pārslu un mizotiem salātiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 834 |
| Kopējais tauku saturs | 23 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 125 mg |
| Nātrijs | 657 mg |
| Ogļhidrāti | 89 g |
| Šķiedrvielas | 25 g |
| Proteīns | 67 g |