Liellopu gaļas miziņa ir mīksta gaļas sagriešana, bet tai var būt nepietiekama garša. Šī recepte prasa karstu ātri grilētu fileju, kas tiek pasniegta ar fantastisku krēmveida sēņu mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 liellopa fileja steiku (6 līdz 8 unces katrā)
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkaroti melnie pipari
- Par mērci:
- 7 unces krējuma siers
- 1/2 vidēja sīpola (smalki sagriezta)
- 2 ēdamkarotes pusi un pusi
- 8 kreminas sēnes (tīrītas un sagrieztas)
- 2 ķiploku krustnagliņas
- 2 ēdamkarotes pētersīļi (plakana lapiņa, rupji sasmalcināta)
- 2 tējkarotes melnie pipari
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Kā to izdarīt
- Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ.
- Vidējā pīrālejā sildiet eļļu un pievienojiet sasmalcinātus sīpolus. Pavārs 1 minūti.
- Pievieno sēnes uz pankūkas un sautē 3-4 minūtes.
- Pievienojiet ķiploku uz pankūkas un pagatavojiet vienu minūti. Noņemiet no karstuma.
- Vidējā kūkā apvienojiet krējuma siers, pusi un pusi un piparus. Labi samaisiet.
- Pagatavojiet vidēji karstumā, līdz maisījums ir gluds.
- Pievienojiet vārītas sēnes, sīpolus un ķiplokus kūkas maisījumam. Turēt siltu.
- Uzmainiet steiku uz grila un pagatavojiet, līdz gatavs, apmēram 5 minūtes vienā pusē.
- Pour siera mērci pār steiku, top ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 869 |
| Kopējais tauku saturs | 47 g |
| Piesātinātie tauki | 20 g |
| Nepiesātināts tauki | 18 g |
| Holesterīns | 256 mg |
| Nātrijs | 320 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 79 g |