Vai jūs vēlaties sirsnīgu, bet romantisku maltīti, kas neprasa plavu virs plīts vakarā? Šī krokotēzes liellopu gaļas sautējums diviem ēdieniem no rīta aizņem tikai nelielu sagatavošanās darbu, un vakarā varat baudīt ēdienu bez stresa.
Liellopu gaļas sautējums ir lieliska maltīte krokotiņā, bet lielākā daļa receptes veido pietiekami daudzas visas ģimenes. Ja jūs vienkārši gatavojat divus cilvēkus vai vienkārši pašu, jūs varat vēlēties recepti, kas nerada vairākas atlikušās porcijas. Šeit ir viegli liellopu gaļas sautējums diviem ēdieniem, kas pagatavoti no liesas liellopu gaļas apaļas vai liesas ķikas, kā arī dārzeņi un garšaugi.
Ja gatavojat lielāku grupu, varat dubultot recepti. Jūs būsiet pārsteigti par to, cik viegli ir padarīt šo sirsnīgo ēdienu
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lb
- sautējiet liellopu gaļu, liesās ķekarus vai gaļas kārtu
- 2 vidēji burkānus sagriezti
- 2 mazi kartupeļi, kubiņos
- 1 neliels sīpols, sagriezts ķīļos
- 3 ēdamkarotes miltu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 garneļu ķiploku sagrieziet un sasmalciniet
- 1 mazs veselais lauru lapas (pēc izvēles)
- Dārzeņu oregano
- Dakšas rozmarīns
- Sāls un pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes miltu, kas sajaukti ar apmēram 1/2 tase aukstā ūdens
Kā to izdarīt
- Gaļu sagriež kubiņos.
- Sautējiet sautējumu gaļai ar 3 ēdamkarotes miltu.
- Brauciet gaļu ar āboliņu ar augu eļļu, līdz gaļa ir diezgan tumša, bet nav sadedzināta. Krāsa no ārpuses piešķir krāsu sautējuma buljonam, kā arī pievieno aromātu no brūnināšanas procesa.
- Dzeriet brūnās gaļas labi.
- Pievienojiet gaļu, lai palēnināt plīts ar dārzeņiem, garšvielām un pietiekami daudz ūdens, lai segtu sastāvdaļas.
- Pārklājiet un vāra uz 6 līdz 8 stundām. Neuztraucieties, tā var pagatavot vairāk, ja jūsu diena ir garāka.
- Pagatavošanas pēdējo 30 minūšu laikā noņemiet lauru lapu un pagrieziet siltuma iestatījumu uz augstu. Kad sautējums vārās, samaisiet maisījumā 2 ēdamkarotes miltu un apmēram 1/2 tase ūdens. Pavārs, līdz nedaudz sabiezējis.
- Pasniedziet sautējumu.
Piedāvājumu iesniegšana
Šī liellopa gaļas sautējums var būt romantiskas maltītes centrs ar zaļo salātu kā pirmo kursu, kā arī garozas rullīšiem vai baguette, lai uzkrātu vairāk sautējumu. Sarkanvīna pāri ļoti labi ar liellopa sautējumu. Padomājiet par kādu šokolādi desertu.
Jūs varat saldēt visus atlikumus, un tie mikroviļņu krāsnī viegli atdziest. Leftovers arī var būt iesaldēti, lai izbaudītu nedēļas vēlāk.
Variācijas un padomi liellopu gaļas sautēšanai diviem
Jūs varat izmantot jebkurus dārzeņus, kuri jums patīk šī sautējums. Piemēram, minestrone dārzeņu maisījums ir patīkams, vai arī jūs varat izmantot saldētus sajauktos dārzeņus, nevis burkānus un kartupeļus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 658 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 101 mg |
| Nātrijs | 889 mg |
| Ogļhidrāti | 66 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 42 g |